Moj profil
Cool Chef mjeseca prosinca – anavalbi
Cool Chef mjeseca prosinca – anavalbi

Cool Chef mjeseca prosinca – anavalbi

Kreativna i rukom i kuhačom, anavalbi vodi nas kroz svoj svijet satkan od kokosa i čokolade preko okusa drage joj Istre.

Još otkako je u 12. godini korak po korak počela ulaziti u kuharsko carstvo, nižu se njezini kulinarski uspjesi. Anavalbi najradije kuha slatko, u svim oblicima, ali preferira da bude čokoladno, a od slanog ističe maneštre, krem juhice, variva, povrće i piletinu. Kod nje se oduvijek kuhala istarska i mediteranska kuhinja, ali i isprobavale nove stvari.

Iako je nedavno odlučila da će u prehranu uvesti više salate, voća i povrća te smanjiti slatko, i dalje je gaji strastvene osjećaje prema suhim smokvama, dok svježe neće ni pogledati, a ni dinjama nije preoduševljena. Svako toliko radi reviziju svojih recepata pa one jako kalorične briše. Ispada da koliko god se trudila, čokoladu ne može smanjiti, a od miješenja kiflica se premišlja i po tri puta prije spavanja. Kad su u pitanju medenjaci, samo ih ona jede u kući. Često radi razne kaše i pudinge od zobenih pahuljica, rižinih pahuljica ili od prosa. Bademi i lješnjaci draži su joj pred kikirikijem, a orah je probala u svim kombinacijama osim u slanim.

Kolač sa trešnjama i grizom

Slatki kolač od kukuruzne krupice by Coolinarika


S vremenom je uspostavila i istu valnu duljinu s mnogima od vas – obožavateljima kokosa. Kad već u Istri nema snijega, zato ima kokosa, i to u mjeri da se može doktorirati, pa tako ona radi i svoje kokosovo mlijeko, a draga prijateljica Ineska2704 posvetila joj je i jedan kokos recept.

Oduševila vas je jednostavnom pripremom slasnog likera od marelica, jednostavnim kolačem od trešanja u koji ne ide puno sastojaka, neobičnom kombinacijom tikvica i badema ili čokoladnom bombom od torte. Punjenim pecivima dala nam je odličnu ideju za doručak, a šarenim crumbleom odmah potaknula na isprobavanje.

Liker od crnog vina

Šećer aromatiziran lavandom by Sephia

Svakako isprobajte:

Kokosovo srce

Tortice (ili muffinsi) sa tikvicama i mozzarellom


U njezinom šarenom svijetu ispod njezinih ruku izlaze broševi, ogrlice, kutije za keksiće, magnetni praščići ili suncokreti. Osim što je kreativna i spretna rukama, kreativna je i u imenovanju svojih recepata, pa ste tako imali priliku upoznati Čokoljubice, Kocke-cool prijateljice, Mala čoko darkerica, Kolačići gospođe ministarke.

Manekenkice

Domaće istarske kreke


Kreativna anavalbi svoju prvu sliku unijela je u travnju 2011. godine, a već dva mjeseca kasnije imala svoju prvu sliku dana. Lijepih fotografija ne nedostaje u njezinom albumu, pa pogledajte i one koje smo mi izdvojili.

Izvještava nas sa svojih izleta, morskih putešestvija, pa čak i kad ode jako daleko, npr, u Švicarsku. Dragi joj Valbandon uvijek je tu negdje, a osim toga imamo priliku baciti pogled i na Brijune ili Limsku dragu, posjetiti Fažanu ili Dvigrad. Ali isto tako imamo i priliku počastiti se istarskim guštima kao što je Istarska supa u vrču starom 130 godina ili Istarskim cukerančićima.

Kaiser - sponzor Cool Chef nagrade

Sponzor nagrade za ovomjesečnog cool chefa je Kaiser koji će svojim bogatim kompletom kalupa za pečenje pomoći u pripremi najljepših slastica.

Sve čestitke!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.