Zna se desiti dosta puta dok razmišljam"što ću danas za ručak?"da mi zazvoni mobitel a s druge strane moja prijateljica Eda(prava"ribarica") me pita da li sam za ribu-pa naravno nema ništa bolje od friške ribe.Arbune(ribone)često pripremam u pećnici sa rajčicama i još nekim dodacima...meni su ovako najbolji
Zna se desiti dosta puta dok razmišljam"što ću danas za ručak?"da mi zazvoni mobitel a s druge strane moja prijateljica Eda(prava"ribarica") me pita da li sam za ribu-pa naravno nema ništa bolje od friške ribe.Arbune(ribone)često pripremam u pećnici sa rajčicama i još nekim dodacima...meni su ovako najbolji
Sastojci
Priprema
pećnicu zagrijati na 180 C,pripremiti povrće:rajčicu isjeckati na kockice,tikvice na kolutiće,mladi luk na kolutiće zajedno sa zelenim dijelom,češnjak na listiće,peršin iskosati a ružmarin odvojiti od grančice
na malo maslinovog ulja kratko popržiti ribu sa jedne i druge strane da malo zarumeni a onda je staviti u vatrostalnu zdjelu,posoliti je i popapriti.U isto vrijeme kolutiće tikvica malo popržiti na grill tavi i posoliti
na ulju na kojem ste zapekli ribu,staviti češnjak,promiješati a zatim dodati mladi luk ,nakon 2 min.dodati sjeckanu rajčicu i kratko propirjati,posoliti,dodati peršin,sjeckani ili suhi bosiljak,masline i vino i još kratko propirjati da se okusi prožmu.
rajčicu dodati na ribu i oko ribe,isto tako i kolutove tikvica i zapeći u pećnici 20-ak minuta
Posluživanje
Uz palentu ili slani krompir a može i uz čašu istarske malvazije...DOBAR TEK!
Molim prijateljice da ovaj recept ostave za mene jer sam već nabavila ovu ribu ,išla na pecanje po buri i mećavi 😋🙂👋
Voliiim, kako ne volim... sad je na to moje misto gde idem nraslo nivo vode...onaj cicak koliko oces... pa ne bi petljala tamo sad konce... nek se malo procisti... a prosle nedelje smo imali dobar ulooooov .....SOM (da me niko ne cuje, to je bilo ribokradstvo) tezak 9 kgr.....pa sad misli... to je bilo u cast rodjendana najstarijeg sina.... zamisli SOM, imam i fotku....
Kako je tebi ispao recept?
45