Moj profil

Topla salata s ječmom i povrćem

11
Topla salata s ječmom i povrćem

jučerašnji recept @nine2201 mi je bio dobro nadahnuće za današnju doradu. Ne mogu prestati jesti...

jučerašnji recept @nine2201 mi je bio dobro nadahnuće za današnju doradu. Ne mogu prestati jesti...

Sastojci

30 dag ječma
nekoliko režnjeva češnjaka
200 g šparoga
pola tikvice
1 patlidžan srednje veličine
po želji peršina
po želji vegete, soli, mljevene paprike i papra
malo maslinovog ulja, 7-8 dcl vode
1 četvrt glavice cvjetače

Priprema

1.

Prokuhati ječam kojih 10 min u posoljenoj vodi. Ocijediti. Oprati u nekoliko voda te staviti ponovo na kuhanje.

2.

Na malo maslinovog ulja u woku pirjati sitno narezanu mrkvu. Dodavati dimljenu slaninu narezanu na kockice. Dalje miješati.

3.

Prethodno oprati, očistiti i na sitno narezati luk, češnjak, šparoge, cvjetaču, patlidžan, tikvice i peršin. 

4.

Postupno dodavati u wok - prvo luk i češnjak, tikvice, patlidžan pa ostalo. Miješati dok ne pusti vlastitu tekućinu. Posuti vegetom, solju i crvenom mljevenom paprikom. Dodati i peršin.

5.

Pri kraju dodati ječam s tekućinom u kojoj se kuhao. Miješati dok tekućina ne ispari. Kada dobijemo kompaktnu kašu, maknuti sa štednjaka.

Posluživanje

Služiti toplo.

  • Ječmena kaša(2)
  • Ječam(2)
  • Gersla(1)
  • Povrće -(1)
  • Jecam-povrce(1)

3

ovo izgleda predobro...👍

poanta i je u improvizaciji. Da sam kojim slučajem imala gljiva pri ruca, dodala bih i njih...ili bih samo njih pridodala ječmu. Sve u svemu, uz obilje plodova iz vrta nije nimalo teško smisliti nešto fino.

I ja sam danas pravila nešto slično. Ispostavilo se da nemam integralnog pirinča koji sam planirala, pa sam izdinstala glavicu luka, dodala ječam (koliko sam imala, oko 130 grama), a onda i od povrća šta se našlo u frižideru: šargarepa, paprika, malo blitve, naseckane masline i celerov list. Onda mi se učinilo da je malo ječma, pa sam dodala još oko 100 običnog belog pirinča. Bilo je baš dobro, uz pečenog oslića iz rerne.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Topla salata s batatom i ječmom
goga000

Topla salata s batatom i ječmom