Moj profil

File lososa sa šparogama i umakom od ljupčaca

20 minuta
7
File lososa sa šparogama i umakom od ljupčaca

File lososa sa šparogama i umakom od ljupčaca pripremite i poslužite s aromatičnim umakom od vrhnja i bijelog vina.

File lososa sa šparogama i umakom od ljupčaca pripremite i poslužite s aromatičnim umakom od vrhnja i bijelog vina.

Sastojci

za
4 odreska lososa (600 g)
50 g maslaca
Umak
1 češanj češnjaka
100 g maslaca
200 g zelenih šparoga

Priprema

1.

Losos lagano posolite, pospite svježe mljevenim paprom i ostavite sa strane.

2.

Za umak, na maslinovo ulje dodajte protisnuti češnjak, zatim vino i kad malo iskuha ulijte vrhnje za kuhanje.

3.

Dodajte ljupčac, peršin, sol te pustite da kuha 5 minuta. Maknite umak s vatre i uz pomoć pjenjače postepeno umiješajte hladan maslac narezan na listiće.

4.

Na zagrijanu tavu stavite maslac da se zagrije i na njega stavite odreske lososa. Popecite ga sa svih strana.

Posluživanje

Losos poslužite sa šparogama i aromatičnim umakom.

Savjet

Šparoge skuhajte tako da u posoljenu vodu dodajte šećer i stavite kuhati očišćene cijele šparoge (s vrhovima prema gore tako da vire iz vode). Pazite da se šparoge ne prekuhaju i ostanu hrskave.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Vegeta-ljupcac(1)
  • Vegeta-maestro-ljupcac(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Vegeta-maestro-crni-papar(1)
  • Vegeta(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Spremno u manje od pola sata(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

File oslića u umaku od vrhnja…
ariana74

File oslića u umaku od vrhnja…