Moj profil
Cool chef mjeseca siječnja – netherland
Cool chef mjeseca siječnja – netherland

Cool chef mjeseca siječnja – netherland

12.2.2009.andreja

Što najradije kuha? Sve što joj padne na pamet - tjesteninu, rižota, jaja, jela od mesa, divljači... Rado priprema kinesku, meksičku kuhinju i ribu (ali ipak više voli kad ribu netko drugi napravi ;).

shimmer fallback

Iz mjeseca u mjesec sve se više vas ističe s receptima, fotografijama i općenito aktivnošću na Coolinarici, tako da nam je izbor chefa svaki mjesec sve teži i teži. Surfali smo puno, čitali vas, pratili, razmišljali i ... odlučili. 😉 Siječanjsku titulu ponijet će netherland, Zagrepčanka "privremeno pozicionirana u Nizozemskoj".

U "jednoj rečenici o sebi" napisala je samo dvije riječi  - "volim kuhati", ali one su više nego dovoljne, a mi još samo možemo dodati: "Draga netherland; to se i vidi u svakoj vašoj slici i osjeti u svakom vašem receptu." 🙂

Počela je kao "totalni neznalica uz telefonsko sugeriranje mame i zapisivanje receptića u bilježnice", a postala znalac čiji se recepti više nego rado isprobavaju. I brojne su slike jela dokaz da je svladala ne samo majstorski tečaj kuhanja već i fotografije. 🙂

A što najradije kuha? Sve što joj padne na pamet - tjesteninu, rižota, jaja, jela od mesa, divljač... Rado priprema kinesku, meksičku kuhinju i ribu (ali ipak više voli kad ribu netko drugi napravi 😉 Objavila je i mnoge, raznovrsne recepate sa sirom poput krckavih jastučića, bignea, mozzarele u novom ruhu...

Razveselila nas je svojom "serijom recepata s palentom": palentinom tortom, palentinom roladom s povrćem, aromatičnim žgancima i slatkim muffinima od palente. S njima je nastavila "seriju muffina" poput muffina sa šparogama i pršutom, kakao muffina s brusnicama, medenih muffina s čokoladnim pahuljicama i cheese muffina posvećenih mignonne.

Važno joj je da na jelovniku njezine obitelji bude što više povrća i da se maksimalno moguće zdravo hrane. Tako su među receptima svoje mjesto našle i hrskave loptice od prosa i sira, jednostavno varivo od ječma, maštovit savitak od heljdine i prosene kaše, zdravi corny, weight watch keksići, bakini integralni medenjaci i integralne košarice s kremom od jogurta i bijelom čokoladom.

Sada smo polako, ali sigurno došli do slastica "by netherland". Kolači, pite, torte, keksići...popis je toliko dugačak da ćemo izdvojiti samo njih nekoliko - prekrasnu bluberrinu, bakin kuglof od maka, pitu od crvenih ribizla, slatka srčeka, mirisne kekse od đumbira, maštovite keksiće s marmeladom i linoladom, koko žireke iz mamine tekice, prvu štrudlu, palačinke s nadjevom od šljiva i našeg uskrsnog zeku  s kojim nas je posebno obradovala. Za sve čokoholičare i čokoljupce objavila je prefine truffles,crinkles i čoko queen, ali i varijacije na temu s bijelom čokoladom - krema od bijele čokolade s mirisom vanilije ili vruća bijela čokolada

Divimo joj se jer nije odustala od  "Zlatne knjige čokolade" nego je krenula u korekciju netočnih recepta pa sad na raspolaganju imamo njezine uspješnice - čokoladne prutiće s orasima, krhke keksiće, prutiće s dvojnim preljevom, glaziranu tortu i čokoladne šnite sa šarenim bombonima.

Nadamo se da će ju ova titula dodatno motivirati da s nama podijeli još više svojih izvrsnih recepata i prelijepih fotografija koje s nestrpljenjem očekujemo. 🙂

Sve čestitke od Uredništva!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.