Zeleni rezanci sa školjkašima

Name: Zeleni rezanci sa školjkašima
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Valjanih rezanaca od špinata Zlato polje; Vegeta Maestro crni papar mljeveni; 1 žlica Vegete; 50 ml bijelog vina; 250 g Pelata Podravka; 20 g krušnih mrvica; 3 češnja češnjaka; 100 g kozica; 50 ml maslinova ulja; 600 g školjkaša (dagnje, vongole); 1 žlica nasjeckanog peršina

45 minuta

216

Za pripremu tjestenine s plodovima mora najbolje je izabrati dugačke glatke rezance poput tagliatella, linguina, špageta i slično. Varijanta sa školjkašima školski je primjer jednostavne, zdrave i izuzetno ukusne mediteranske kuhinje.

coolinarika

6.3.2005. • Arhivirano

Sastojci

300 g Valjanih rezanaca od špinata Zlato polje

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica Vegete

50 ml bijelog vina

250 g Pelata Podravka

20 g krušnih mrvica

3 češnja češnjaka

100 g kozica

50 ml maslinova ulja

600 g školjkaša (dagnje, vongole)

1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

Zelene rezance skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.

Na maslinovom ulju kratko popecite nasjeckani češnjak, dodajte pelate i pirjajte oko 10 minuta.

Posudu maknite s vatre, umiješajte školjkaše, oko 100 ml vruće vode, Vegetu, i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 5 minuta dok se školjke ne otvore.

Nakon toga umiješajte kozice, krušne mrvice i kuhajte još oko 5 minuta. Zatim umiješajte vino i papar, kuhanu tjesteninu i peršin. Sve lagano promiješajte.

Posluživanje

Poslužite posuto naribanim parmezanom.

Savjet

Tijekom kuhanja posudu sa školjkama lagano protresite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.