Moj profil

Zeleni kroketi

90 minuta
1.150
Zeleni kroketi

Zdravija varijanta kroketa od krumpira. Zelene se od blitve i brokule i nisu prženi u dubokom ulju.

Zdravija varijanta kroketa od krumpira. Zelene se od blitve i brokule i nisu prženi u dubokom ulju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g krumpira
500 g blitve
200 g brokule
2 češnja češnjaka
vezica peršina
2-3 listića svježeg bosiljka
25 g ribanog sira (npr. parmezan)
5 žlica kukuruznog brašna
začini sol, papar, Vegeta, muškatni oraščić
malo običnog bijelog brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na manje komade i skuhajte u slanoj vodi, a zatim propasirajte (napravite pire) i ostavite da se malo ohladi.

2.

Blitvi odstranite zadebljane peteljke, operite ju i skuhajte. Zatim ju ocijedite, isperite pod mlazom hladne vode i još jednom dobro ocijedite pa ju usitnite u multipraktiku i dodajte krumpiru.

3.

Brokulu razdvojite na manje cvjetove, skuhajte u slanoj vodi, prelijte mlazom hladne vode, dobro ocijedite i također usitnite u multuipraktiku pa dodajte blitvi i krumpiru i sve zajedno dobro promiješajte.

4.

Povrću dodajte sitno sjeckani češnjak i svježe začinsko bilje te jedno jaje pa još jednom dobro promiješajte. Dodajte naribani sir i kukuruzno brašno te začinite po ukusu. Promiješajte kako biste dobili homogenu smjesu koju možete oblikovati rukama.

5.

Smjesu vadite žlicom (meni je mjera bila vrhom puna jušna žlica) pa ju između lagano pobrašnjenih dlanova oblikujte u valjuške tj. krokete.

6.

Krokete lagano uvaljajte u bijelo brašno, višak brašna otresite i pecite ih na srednje jakoj vatri sa svih strana dok ne dobiju boju. Za pečenje vam ne treba puno ulja.

7.

Gotove krokete stavljajte na kuhinjski papir ili salvetu da upije suvišnu masnoću.

Posluživanje

Zelene krokete poslužite kao prilog bilo kojem mesnom jelu.
A presjek izgleda ovako.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke