Moj profil

Zapečene tikvice s graškom i bobom (i krekeri od sira)

26
Zapečene tikvice s graškom i bobom (i krekeri od sira)

Možete ga poslužiti kao prilog, ali sasvim je izdašno i zasitno da bude glavno jelo.

Možete ga poslužiti kao prilog, ali sasvim je izdašno i zasitno da bude glavno jelo.

Sastojci

za
Za Zapečene tikvice s graškom i bobom (za 2 osobe)
60 g graška
120 g pizza sira (Gouda)
1 žličica soli
1/2 žličice crnog papra, mljevenog
1 grančica timijana, po želji
Za Krekere od sira (za 15 komada)
240 g crnog ili integralnog brašna
80 g Gouda ili Cheddar sira
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
1 žlica sjemenki lana, za posipanje

Priprema

Zapečene tikvice s graškom i bobom
1.

Operite, ogulite i naribajte tikvice na najsitnijim rupicama na ribežu. Pospite s soli pa ostavite da odstoje 10 minuta kako bi pustile vodu. Nakon 10 minuta tikvice ocijedite od vode lagano ih stiskajući rukama. Ostavite sa strane.

2.

Bob i grašak stavite u manji lončić s vodom pa kuhajte na jakoj vatri 10 minuta dok povrć lagano ne omekša. Ocijedite povrće od vode u kojoj se kuhalo pa ostavite sa strane.

3.

Pomiješajte tikvice s bobom i graškom, polovicom naribanog sira, maslinovim uljem, sitno naribanim češnjakom, paprom, timijanom te jajem. Sve sastojke dobro promiješajte pa na kraju dodajte krušne mrvice. Opet dobro promiješajte.

4.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

5.

Lagano nauljite kalup (keramički ili glineni) za pečenje.

6.

Pripremljenu smjesu premjestite u nauljeni kalup, žlicom zagladite površinu smjese pa pospite s ostatkom sira po vrhu.

7.

Pecite 35-45 minuta, ovisno o pećnici (ili dok se na vrhu ne uhvati lagana zlatno-smeđa korica).

8.

Pečene tikvice ostavite da odstoje 5 minuta prije serviranja.

Krekeri od sira
1.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

2.

U manjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.

3.

Dodajte sir pa lagano promiješajte, a potom dodajte ulje i vodu. Sve sastojke ručno umijesite. Ako je potrebno, dodajte još malo vode. Tijesto treba biti kao tijesto za pizzu ili kruh.

4.

Istresite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu podlogu pa miojesite tijesto oko 5 minuta. Tijesto razvaljajte na debljinu oko 5mm, a potom izrežite oblike po želji.

5.

Krekere premažite hladnom vodom pa pospite sjemenkama maka.

6.

Premjestite krekere na tepsiju za pečenje obloženu papirom za pečenje.

7.

Pecite 10-15 minuta, dok ne uhvate zlatno-smeđu boju.

Posluživanje

Poslužite s Krekerima od sira

  • Bob(3)
  • Povrće -(2)
  • Tikvice(2)
  • Gratin-jela(1)
  • Gratin(1)
  • Grašak(1)
  • Sir(1)
  • Dalmacija(1)
  • Proljeće(1)

2

probala krekere od sira...mmmm... nije loše 😉

odlicno! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene tikvice
koturaljka

Zapečene tikvice

Zapečene tikvice
wajam13

Zapečene tikvice