Moj profil

Vegetarijanski popečci

70 minuta
1.229
Vegetarijanski popečci

Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.

Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.

Sastojci

za
400 g krumpira
100 g mrkve
100 g celera
100 g graška
20 g maslaca
1-2 žlice krušnih mrvica
Za bešamel umak
Za paniranje

Priprema

1.

Šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo Vegete propirjajte na 20 g maslaca.

2.

Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.

3.

Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.

4.

Posebno pripremite gusti bešamel: na preostali zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte.

5.

Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.

6.

Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krumpir, povrće i krušne mrvice. Prema potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.

7.

Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.

8.

Ispržite ih u zagrijanom ulju.

Posluživanje

Vegetarijanske popečke poslužite s tartar umakom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Savjet

Vrste povrća možete odabrati prema vlastitom ukusu i sezoni.

  • TOPLA PREDJELA(114)
  • Povrće -(40)
  • Vegetarijanski recepti(12)
  • GLAVNA JELA(12)
  • Vege(11)
  • Prilozi(10)
  • Popečci(10)
  • Jela od povrca(7)
  • Prilog(7)

18

#17 Da, stavlja se korijen celera.

Je l' se stavlja koren celera?

zanimljiv recept. stavila sam i malo crvenih leca. mislim da nekima ispadne meckavo jer mozda stave previse besamela...cinilo se vrlo meckavo dok sam ih pravila. Al kad sam ih poprzila nisu bile meckave iznutra, ispale su dobro, vjerojatno treba biti pazljiviji s tim dijelom. U svakom slucaju mislim da besamela ne treba puno, 50 gr brasna i 250 ml mlijeka cini se cak puno...mogu se formirati polpete i bez toliko besamela...ne znam. Ispale su dobro, ja sam doduse stavila malo previse muskantnog orascica pa najvise njega osjecam, sljedeci put cu manje, ali je takav super sa prelivenim tecnim jogurtom! svidja mi se recept. probat cu sljedeci put s paprikom i pikant vegetom 🙂 dobar savjet. hvala coolinariki na receptu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Popečci od patlidžana
vsevem

Popečci od patlidžana

Popečci od patlidžana
maslinka

Popečci od patlidžana