Moj profil

Veganski burger od riže, batata i graha

110 minuta
25
Veganski burger od riže, batata i graha

Isprobajte veganski burger sa zapečenim pattyjem uz umak po želji, baby špinat, ljubičasti luk i cherry rajčicu te uživajte u savršenoj kombinaciji.

Zahvaljujemo blogeru Vedranu Boškoviću na ustupljenom receptu.

Isprobajte veganski burger sa zapečenim pattyjem uz umak po želji, baby špinat, ljubičasti luk i cherry rajčicu te uživajte u savršenoj kombinaciji.

Zahvaljujemo blogeru Vedranu Boškoviću na ustupljenom receptu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 batata srednje veličine (oko 300 g pirea od batata)
40 g oraha
1 žličica soli
½ žličice kumina
2 žlice maslinovog ulja
4 peciva za burger
40 g baby špinata
1 ljubičasti luk
7-8 cherry rajčica
8 žlica umaka po želji
po potrebi zobene pahuljice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema ovog burgera je poprilično jednostavna iako zahtjeva nešto više vremena. Započnite tako da batate na nekoliko mjesta probodete vilicom, stavite ih u posudu za pečenje, prekrijete folijom te pečete na 200 °C 45-60 minuta tj. dok se unutrašnjost batata ne ispeče.

2.

Pečeni batat ogulite, stavite u posudu srednje veličine. Pomoću gnječalice za krumpir napravite pire od batata.

3.

Rižu dodajte u 300 ml vrele vode i kuhajte 12-15 min. Ohladite je i dodajte batatu skupa s ocijeđenim i ispranim grahom.

4.

Orahe sitno nasjeckajte i dodajte smjesi. Zatim dodajte začine, mljeveni crni papar, sol, kumin, Dimljenu slatku papriku, Chili i sve dobro promiješajte. Ako je smjesa previše mokra dodajte zobene pahuljice.

5.

Oblikujte 4 “patty-a”, stavite ih u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje. Nakapajte maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 30 minuta.

6.

Zatim ih oprezno preokrenite i pecite još 15 minuta.

7.

Pecivo prerežite na pola , a zatim lagano popecite.

8.

Umak stavite na donju polovicu peciva. Na umak stavite baby špinat, zatim pečeni patty, a na vrh sitno nasjeckani ljubičasti luk i tanko rezanu cherry rajčicu.

9.

Burger završite s drugom polovicom peciva na koju ste također namazali malo umaka.

Posluživanje

Poslužite odmah.

Savjet

Neka veličina “patty-a” bude veličine peciva za burger.

  • Posno slano(1)
  • Zlato polje(1)

1

😎

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Jednostavna salata sa tikvom (bundevom)
inocha

Jednostavna salata sa tikvom (bundevom)