Tart sa kruskom

Sve sastojke staviti u masinu za sjeckanje i pulsirajte dok ne dobijete kompaktno tijesto. Po potrebi mozete dodati kasiku dvije hladne vode! Ostavite tijesto da odmara oko 30 minuta.

Razvaljajte oklagijom tijesto uzmedju dva lista papira za pecenje. Prebacite ga u kalup, izbockajte viljuskom i ubacite u zagrijanu rernu na pecenje oko petnaestak minuta, ili dok ne porumeni.

Dok tijesto odmara, ogulite kruske, izrezite ih na manje komade, ubacite u serpicu, dodajte secer i sipku vanilije, i sve zalijte sa tri dcl vode. Kuhajte dok ne omeksaju.

Iscijedite vodu (dajte djetetu da popije sokic) a kruske izmiksajte stapnim mikserom. Dodajte malo cimeta i zumanca. Nastavite miksati dok se masa ne sjedini.

Preko pecene kore premazite marmeladu, pospite bademe u listicima a preko istresite fil od kruske. Ubacite u zagrijanu rernu i pecite sve skupa 20 minuta.

Secer i bjelanca, uz dodatak par kapi limuna, umutite u cvrst saum. Ukrasite tart i vratite u rernu (zicu pomjerite ispod grijaca) na dvije minute da porumeni!