Moj profil

Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom

30 minuta
32

Pripremite zanimljive ražnjiće u bijelom vinu i limunu i uživajte u čaroliji Sredozemne kuhinje uz sočnu salatu od artičoka s tjesteninom.

Sastojci

za
800 g teletine u komadu
1 žlica Vegete
Grčka Orzo salata
150 g Orzo tjestenine (risini)
100 g luka
150 g cherry rajčica
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
200 g mariniranih srca artičoka (limenka) – sterilizirane artičoke

Priprema

1.

Meso narežite na veće kocke, dodajte origano, papar, maslinovo ulje, vino i Vegetu. Sve dobro promiješajte i ostavite marinirati najmanje 30 minuta.

2.

Papriku narežite na kocke da budu iste veličine kao meso. Meso i papriku naizmjence nanižite na štapiće za ražnjiće. Pripremljene ražnjiće pecite na roštilj tavi sa svih strana do lijepe zlatne boje.

3.

Tjesteninu skuhajte (al dente) u kipućoj slanoj vodi, pa ju ocijedite i ohladite.

4.

U veliku zdjelu dodajte ohlađenu tjesteninu, krastavac narezan na kocke, luk narezan na kocke, rajčice prerezane na pola, peršin, masline, ocijeđena i na polovice prerezana srca artičoka, sok od limuna, maslinovo ulje, papar i sol.

Posluživanje

Stavite hladiti prije posluživanja oko 1 sat.

Savjet

Umjesto teletine možete upotrijebiti i janjetinu od buta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više