Skuša sa povrćem

Name: Skuša sa povrćem
Prep time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500g fileta skuše; 5000g mladih krompira; 3 glavice srednje veličine crvenog luka; 1-2 paradajza; malo stabljike celera; 300g šampinjona; 1 plavi patlidzan; 2 mlade tikvice; 4-5 čena belog luka; 1 vezica peršuna; 2 grančice ruzmarina; prstohvat bibera u zrnu; 6-7 kašika maslinovog ulja; so

70 minuta

Jelo koje nas dvoje obožavamo, lako se priprema, posle rerna na 1h i gotovo :)
Obično kad pravim Ratatoullie (prethodni moj recept) ostane mi dosta iseckanog povrća i onda sutradan pripremam skušu ili pastrmku sa povrćem.

provincijalka86

29.3.2016.

Sastojci

500g fileta skuše

5000g mladih krompira

3 glavice srednje veličine crvenog luka

1-2 paradajza

malo stabljike celera

300g šampinjona

1 plavi patlidzan

2 mlade tikvice

4-5 čena belog luka

1 vezica peršuna

2 grančice ruzmarina

prstohvat bibera u zrnu

6-7 kašika maslinovog ulja

Priprema

Iseckati povrće, staviti ga u posudu za pečenje, preliti maslinovim uljem, začinskim biljem, preko toga staviti usoljene filete skuše (može i cela, onda je premažite napunite marinadom od maslinovog ulja, luka, limuna i soli).

Prekriti aluminijumskom folijom i staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni na 60min.

Nakon toga, skinuti foliju i ostaviti da se zapeče još 15ak.

Posluživanje

Poslužiti uz marinadu i čašu belog vina. Mi ne jedemo hleb jer zaista nije potreban

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)