Jedini moji, ovu pjesmu pjevam samo za vassta da vam drugo dam, tek’ ovaj stih i ovaj glasprijatelji moji, malo je nebo izmedju nasi znam da negdje moja pjesma dopire do vas… (Kemal Monteno)
Jedini moji, ovu pjesmu pjevam samo za vassta da vam drugo dam, tek’ ovaj stih i ovaj glasprijatelji moji, malo je nebo izmedju nasi znam da negdje moja pjesma dopire do vas… (Kemal Monteno)
Sastojci
Priprema
Na ulju prodinstamo kapulu
Nakon nekoliko minuta dinstanja kapuli dodajemo prstohvat soli, mrkvu i češnjak rezane na sitno
Na kraju dodajemo i brokulu koju smo prethodno oprali i usitnili na manje komade
Dinstamo 10-ak minuta tj. dok ne dobijemo željenu raspadnutost kapule i ostalih namirnica
Ne treba pretjerivati sa dinstanjem brokule jer ona brzo omekša pa bi se kod kuhanja mogla raspasti a to nikako ne želimo
Kada se dovoljno zdinstalo dodajemo rižu koju smo prethodno oprali
Prodinstamo je oko 2-3 minute
Nakon minute po želji začinimo i lagano podlijevamo vodom ili povrtnim temeljcem (ako ga imate) kako bi se naš risotto skuhao
Uz stalno miješanje rižu kuhamo dok je skoro kuhana
Prije nego izgasimo plin provjerimo da li je brokula omekšala
Ugasimo plin, sve dobro promiješamo i dodajemo hladan maslac te dobro promiješamo da se sve dobro sjedini i dobije kremoznost
Nakon par minuta riža je sigurno gotova (al dente) te je serviramo
Uz risotto poslužujemo ribani sir parmezan, Grana padano ili sl.
Dobar tek!!!!
U super izvedbi Pege…
Posluživanje
Risotto obavezno jesti vruć …
Risotto od brokule
Hvala od srca na isprobavanju Klepetalo,brašno nije ni potrebno ali ja sam ga dodala radi neke kremoznosti...Može se staviti ali ne mora.Hvala ti još jednom ❤
59