Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
coolinarika
30.11.2008.

Riblji odresci s mini tikvicama

50 minuta
26

Plava je riba bogata omega-3 masnim kiselinama i trebala bi se, barem jednom tjedno, naći na vašem jelovniku. Pečene odreske tune ili palamide poslužite s pirjanim povrćem i mediteranskim umakom.

Plava je riba bogata omega-3 masnim kiselinama i trebala bi se, barem jednom tjedno, naći na vašem jelovniku. Pečene odreske tune ili palamide poslužite s pirjanim povrćem i mediteranskim umakom.

coolinarika
30.11.2008.

Sastojci

za
2 žlice maslinova ulja
800 g odrezaka tune ili palamide
Za prilog
20 g maslaca
400 g malih tikvica s cvjetićima
150 g korijena celera
60 g mladog luka
Za umak
4 žlice maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica Vegeta Maestro mažurana
2 žlice limunova soka
2-3 žličice Vegete Natur Mediteran
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Pripremite umak tako da pomiješate maslinovo ulje, peršin, mažuran, limunov sok, Vegetu mediteran, papar i protisnuti češnjak.

2.

Za prilog, na maslacu popecite ploške tikvica i celera te mladi luk.

3.

Povrće zalijte s malo vode, dodajte 2 žlice pripremljenog umaka, poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša.

4.

Na maslinovom ulju, u teflonskoj tavi, ispecite riblje odreske, a potkraj pečenja prelijte ih ostatkom umaka.

Posluživanje

Tople riblje odreske poslužite s pirjanim povrćem.

Savjet

Celer možete zamijeniti komoračom.

1

Ovaj se recept može kombinirati i sa drugom plavom ribom npr. lokardama.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)