Moj profil

Riba na lisabonski način

40 minuta
330
Riba na lisabonski način

Portugalci će vas uspješno uvjeriti da jako vole ribu, zato što ona odlično pliva u njihovu izvrsnom maslinovom ulju i u još boljim i poznatijim portugalskim vinima. I ovaj je recept Vegetine kuhinje porijeklom iz Lisabona.

Portugalci će vas uspješno uvjeriti da jako vole ribu, zato što ona odlično pliva u njihovu izvrsnom maslinovom ulju i u još boljim i poznatijim portugalskim vinima. I ovaj je recept Vegetine kuhinje porijeklom iz Lisabona.

Sastojci

za
350 g luka
750 g krumpira
4 češnja češnjaka
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Narežite rajčicu, luk, češnjak i oguljeni krumpir na ploške, a riblje filete na veće komade.

2.

U posudu složite naizmjenično u slojevima rajčicu, krumpir, luk, češnjak i ribu. Krumpir i ribu uvijek pospite s malo Vegete, soli i papra. Nastavite slagati dok ne potrošite sve sastojke, s tim da zadnji sloj budu ploške krumpira.

3.

Dodajte još nasjeckani peršin, lovorov list pa sve pospite slatkom i ljutom paprikom te prelijte sa 100 ml vode i maslinovim uljem.

4.

Ostavite pokriveno lagano kuhati, i to bez miješanja. Po potrebi posudu samo protresite. Ovo je jelo zgotovljeno kada krumpir omekša.

Posluživanje

Ribu na lisabonski način možete poslužiti kao samostalno riblje jelo u raznim prilikama i u svako godišnje doba, a posebno je prikladno u posne dane.

Savjet

Za pripremu ovog jela, koje je po svom izgledu i privlačnom okusu vrlo slično jelima mnogih naroda koji žive uz more, u Portugalu se upotrebljava posebna vrsta sušenog bakalara. Ako se odlučite za bakalara, potrebno ga je prethodno namočiti u hladnoj vodi.

Priprema ovog jela u poklopljenoj posudi omogućava zadržavanje vrijednih sastojaka u jelu.

  • GLAVNA JELA(39)
  • Riba(36)
  • Ribe...(16)
  • JELA OD RIBE(8)
  • OSLIĆ(3)
  • RIBLJA JELA(3)
  • BAKALAR(3)
  • Badnjak(2)
  • Jela za svečane prigode(2)

14

kakkav je ovo praznik za nepca! hvala Vam na prekrasnom receptu a hvala i svima koji su podelili savet da krompir treba dopola skuvati pre pravljenja samog jela. Pesma nad pesmama! 

Odlican recept.probala sam ga i pravim ga redovno.

Isprobano jako fino! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Suha hobotnica iz pećnice
Lilly-cool

Suha hobotnica iz pećnice