Moj profil

Ražnjići od skuše

8
Ražnjići od skuše

Ražnjići se mogu pripremati na bezbroj načina, a mi vam  savjetujemo da si priuštite od skuše i tikvica. Dozvolite im da vas osvoje!

Ražnjići se mogu pripremati na bezbroj načina, a mi vam  savjetujemo da si priuštite od skuše i tikvica. Dozvolite im da vas osvoje!

Sastojci

za
3 češnja češnjaka
1 žlica kapara (10 g)
50 ml konjaka
1 vezica peršina
600 g krumpira

Priprema

1.

Tikvice narežite po dužini na tanke ploške, začinite ih solju i paprom te nakapajte limunovim sokom. Stavite u njih komad skuše, zarolajte ih i nabodite na ražnjiće. Na svaki ražnjić nanižite 5 – 6 rolica.

2.

Ražnjiće kratko popecite na zagrijanom maslinovom ulju. Kada su gotovi, izvadite ih na toplo, a višak masnoće odlijte.

3.

U tavu stavite sitno nasjeckani češnjak, kapare i narezane punjene masline. Kratko popržite, podlijte konjakom i zapalite, dolijte vino, pa pustite da sve zajedno iskuha.

4.

Dodate sjeckanu rajčicu, posolite, popaprite i po potrebi dodajte malo šećera.

Posluživanje

Umak poslužite kao podlogu kuhanom krumpiru.

Savjet

Ako ražnjiće pečete na grill tavi, bilo bi dobro da masnoću iz nje prebacite u drugu tavu te na istoj toj masnoći nastavite raditi umak kako biste sačuvali okuse koje su pustili ražnjići.

  • Raznjici-od-ribe(1)
  • Alkoholno(1)
  • Ražnjići(1)
  • Aromatično(1)
  • Mediteransko-jelo(1)
  • Papar-crni-mljeveni(1)
  • Ljeto na ražnjiću(1)
  • Roštilj(1)
  • Vecera(1)

1

😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ljetni hladni ražnjići
coolinarika

Ljetni hladni ražnjići

Raznjici od tikvice
papaya

Raznjici od tikvice