Moj profil

Pržene lignje na salatu

60 minuta
197
Pržene lignje na salatu

Tradicionalnim prženim lignjama, lignjama na žaru i u rižotu, ova kombinacija prženog i salate bit će prava konkurencija. Osvježavajuća kombinacija povrća, uz upečatljiv okus fileta inćuna i dressing, donosi dašak Mediterana na vaš stol.

Tradicionalnim prženim lignjama, lignjama na žaru i u rižotu, ova kombinacija prženog i salate bit će prava konkurencija. Osvježavajuća kombinacija povrća, uz upečatljiv okus fileta inćuna i dressing, donosi dašak Mediterana na vaš stol.

Sastojci

za
400 g liganja
250 g avokada
2 žličice Vegete
Za salatni preljev
100 ml vode
2–3 žlice jabučnog octa
½ žličice Vegete
2 češnja češnjaka
Za posipavanje

Priprema

1.

Lignje očistite, narežite na kolutiće i dobro posušite papirnatim ubrusom.

2.

Pomiješajte brašno, jaja, mineralnu vodu i Vegetu. Smjesu ostavite stajati oko 15 minuta, a zatim pripremljene lignje umočite u smjesu i pržite u zagrijanom dubokom ulju. Pržene lignje stavite na upijajući papir, a potom ostavite stajati na toplom mjestu.

3.

U odgovarajuću zdjelu stavite narezane listove zelene salate, rajčice narezane na četvrtine i krastavce narezane na ploške. Avokado ogulite i izvadite mu košticu. Narežite ga na kockice i pomiješajte sa zelenom salatom. Dodajte očišćenu papriku narezanu na trake, masline i filete inćuna.

4.

Na kraju umiješajte pržene lignje.

5.

Za pripremu salatnog preljeva pomiješajte vodu i ocat, dodajte Vegetu, kratko prokuhajte i ohladite. Dodajte maslinovo ulje, protisnuti češnjak, nasjeckani peršin, narezani bosiljak i sve dobro promiješajte.

Posluživanje

Pripremljene sastojke prelijte salatnim preljevom, lagano promiješajte i pospite naribanim parmezanom.

Savjet

Salati dodajte salatni preljev neposredno prije posluživanja ili ga poslužite uz salatu kako bi je svatko začinio po vlastitom ukusu.

  • Salate(58)
  • Lignje(14)
  • GLAVNA JELA(5)
  • Riba(3)
  • Ribe...(3)
  • Salata(2)
  • Avokado(2)
  • Plodovi mora(2)
  • Riba i morski plodovi(2)

2

Kad mogu da biram, moj izbor su upravo pohovane lignje, sa puuuuuuuno preliva od miksane mješavine limuuuuuuna, bosiljka, maslinovog ulja, šake maslina. Salata može a i ne mora 5+

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu
una64

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu