Moj profil

Popečci od gljiva i povrća

60 minuta
40
Popečci od gljiva i povrća

Popečke od gljiva i povrća  poslužite s ajvarom i obiljem zelene salate i uživajte u hrskavoj svježini jela.

Popečke od gljiva i povrća  poslužite s ajvarom i obiljem zelene salate i uživajte u hrskavoj svježini jela.

Sastojci

za
400 g krumpira
100 g mrkve
100 g celera
100 g graška
3 češnja češnjaka
20 g maslaca
1-2 žlice krušnih mrvica
50 g maslaca
50 g brašna
250 ml mlijeka
obilje proljetne salate za prilog

Priprema

1.

Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.

2.

Šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i malo posolite te popecite na maslacu.

3.

Na preostali zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte. Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.

4.

Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krumpir koji ste skuhali, ogulili i propasirali, povrće i krušne mrvice. Dodajte kurkumu, timijan, po potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.

5.

Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.

6.

Ispržite ih u zagrijanom ulju.

Posluživanje

Poslužite s ajvarom i obiljem zelene salate.

Savjet

Predloženo povrće možete zamijeniti nekim drugim, prema vašoj želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)