Moj profil

Pirjani kupus sa špek-knedlama

60 minuta
389
Pirjani kupus sa špek-knedlama

Krepki zimski obrok osnažit će vas i nakon najzahtjevnijih vanjskih aktivnosti poput skijanja, sanjkanja, čišćenja snijega… A kiseli kupus (kojem dodajte mrvicu šećera radi boljeg okusa) na najbrži će način nadoknaditi manjak vitamina C!

Krepki zimski obrok osnažit će vas i nakon najzahtjevnijih vanjskih aktivnosti poput skijanja, sanjkanja, čišćenja snijega… A kiseli kupus (kojem dodajte mrvicu šećera radi boljeg okusa) na najbrži će način nadoknaditi manjak vitamina C!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g luka
2 žličice Vegete
1 žličica šećera
4 žlice ulja
Za špek-knedle
180-200 g žemlje (dan stare)
40 g luka
½ žličice Vegete
20 g maslaca
80 g kuhane vratine
150-200 ml mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte šećer te kupus, lovorov list i Vegetu. Pirjajte na laganoj vatri u polupoklopljenoj posudi uz povremeno podlijevanje vodom 30-35 minuta.

2.

Sitno nasjeckani luk, narezanu vratinu i pancetu popecite na maslacu, pa ohladite.

3.

Žemlje narežite na kockice, stavite u pleh i bez masnoće pecite u pećnici zagrijanoj na 200ºC oko 10 minuta (kockice žemlje moraju biti hrskave).

4.

Kockice žemlje zalijte mlijekom, dodajte papar, peršin, razmućena jaja, popečenu pancetu i vratinu, Vegetu, krušne mrvice i sve dobro izmiješajte.

5.

Od pripremljene smjese oblikujte okruglice i kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi desetak minuta.

Posluživanje

Poslužite ih tople uz pirjani kupus.

Savjet

Krušne mrvice možete zamijeniti Pšeničnim grisom.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Pirjani kupus pripremite prema 1. i 2. koraku postupka. Ohladite ga, rasporedite u vrećice i zamrznite. Špek-knedle pripremite prema 3. i 4. koraku postupka. Oblikujte ih, uvaljajte u krušne mrvice, rasporedite na pladanj i ostavite u zamrzivaču 2 sata. Nakon toga ih spremite u vrećice i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Kupus odmrznite preko noći u hladnjaku i zagrijte u posudi s malo vode na laganoj vatri. Zamrznute knedle skuhajte prema 5. koraku postupka.
Trajnost: 90 dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback