Moj profil

Piletina na primoštenski način

80 minuta
248
Piletina na primoštenski način

Sastojci poput pršuta, prošeka i kapara ovome jelu, daju prepoznatljiv dalmatinski okus. Poželite li piletinu zamijeniti janjetinom, jelo će biti jednako ukusno.

Sastojci poput pršuta, prošeka i kapara ovome jelu, daju prepoznatljiv dalmatinski okus. Poželite li piletinu zamijeniti janjetinom, jelo će biti jednako ukusno.

Sastojci

za
60 g pršuta (ili suhe slanine)
1 pile (oko 1,2 kg)
5 žlica ulja
30 g brašna
150 g luka
50 ml prošeka
2 žlice kapara
500 g graška
3 češnja češnjaka
list peršina
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Pile narežite na komade, malo posolite i pobrašnite. Stavite na ugrijano ulje pa dobro popecite s obiju strana do zlatnožute boje.

2.

Piletinu izvadite iz posude, a na preostalu masnoću dodajte nasjeckani luk, na kocke narezan pršut ili slaninu i sve zajedno još kratko propirjajte. Dodajte narezanu rajčicu, malo propirjajte i zalijte prošekom.

3.

Umiješajte kapare, grašak i vratite popečenu piletinu. Sve pospite Vegetom i zalijte s malo vode te polako pirjajte dok ne omekša. Po potrebi za vrijeme pirjanja zalijevajte vodom.

4.

Kad meso skoro omekša, dodajte oguljeni, napola kuhani mladi krumpir, a zatim sve popaprite te umiješajte nasjeckani češnjak i peršin.

Posluživanje

Ovo jelo možete pripremiti i bez dodavanja krumpira. U tom slučaju kao prilog poslužite njoke od krumpirova tijesta.

Savjet

Jelo će biti jednako izvrsno ako piletinu zamijenite janjetinom.

Dodavanjem prošeka smanjuje se prirodna kiselost rajčice, a jelo dobiva dodatnu aromu.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 4. koraka. Ohladite, stavite u jednu ili više posuda, ovisno o broju obroka, i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći jelo odmrzavajte u hladnjaku, a zatim premjestite u posudu s malo vode i lagano zagrijavajte. Završite jelo prema 4. koraku.
Trajnost: do 60 dana.

  • GLAVNA JELA(84)
  • Piletina(30)
  • Glavna jela - piletina(6)
  • Meso(6)
  • Perad(5)
  • Jela od piletine(2)
  • Mesna-jela(2)
  • Dalmacija(2)
  • Glavno jelo*(2)

6

S-A-V-R-ŠE-N-O!!!!!preeeeefino!preporucujem! 

radim ga vrlo često - izvanredan je recept...

ovo mi je jedno od drazih jela i cesto ga radim, savrseno!!!  samo sto ja stavljam samo pileći zabatak koji je puno ukusniji i mekši

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s krumpirom
DUKA11

Piletina s krumpirom