Moj profil

pileća proljetna juhica

90 minuta
15
pileća proljetna juhica

moja omiljena juhica... i opet od sastojaka koji se mogu naći u svakome domu...

moja omiljena juhica... i opet od sastojaka koji se mogu naći u svakome domu...

Sastojci

za
1/2 pileta ili 2 komada pilećih prsa, može i neki drugi dio piletine
30 dag mladog ili smrznutog graška
1/2 glavice karfiola (cvjetače)
po potrebi vegeta, sol, papar, lovor...
po potrebi voda ili pileća juha ili pileći temeljac
po potrebi tjestenina za juhu (npr zvjezdice)
za knedle
1-2 jaja
malo soli
sjeckani peršun
1 žličica ulja
po potrebi pšenični gris (krupica)

Priprema

1.

pristavimo pileću juhu, ili temeljac da zakipi pa stavimo sitno nasjeckanu piletinu da se kuha (a možemo skuhati i klasičnu juhu pa pri kraju nasjeckati piletinu već skuhanu)

2.

kad je meso napola kuhano dodamo grašak i mrkvu nasjeckanu na kolutiće, korijen peršuna nasjeckan na kolutiće te korijen celera nasjeckan na kockice i sve zajedno kuhamo

u međuvremenu napravimo knedle
1.

ovisno o količini koju želimo razbijemo u posudicu jedno ili dva jajeta...

dobro ih razmutimo vilicom...

u jaja dodamo sasvim malo soli, nasjeckano lišće peršina i žličicu ulja i sve dobro razmutimo...

...u smjesu od jaja lagano sipamo gris uz neprestano miješanje da bi ušao zrak i da bi knedli bili mekani

12

gris dodajemo dok smjesa ne postane prečvrsta, ali i ne ostane premekana

2.

u ključalu,  juhu stavljamo malom žličicom (koju smo predhodno namočili u juhu da se smjesa nebi ljepila) knedlice (žličnjake) , dodamo zvjezdice i na male cjetiće iskidanu cvjetaču

3.

na laganoj vatri ostavimo  još 15 minuta da se sve zajedno skuha

Posluživanje

poslužimo vruće posipano sjeckanim peršunom...

dobar tek :)

  • Chicken-soup(1)
  • Pileca-juha(1)
  • Povrće -(1)
  • Juha(1)
  • Proljeće(1)
  • Gris-knedle(1)

7

Jako fino. Knedlice radila po drugom receptu, cim procitam "po potrebi" odmah odustajem

zakon juha, jos kad imam domace kokoske :), obozavam

Super juha,radim nešto slično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Raskošna proljetna juha
zsedlanic1

Raskošna proljetna juha

Recepti koji koriste slične sastojke

supa od kopriva
emina54

supa od kopriva