Moj profil
viladobrila
29.1.2013.

OSLIĆ SA GRAŠKOM

80 minuta
3

Danas za ručak je ....

Danas za ručak je ....

viladobrila
29.1.2013.

Sastojci

za
800 gr filet oslića
150 gr slanine
2 glavice luka
2 mrkve
300 gr krompira
500 gr graška
3 jaja
1 kašićica mljevene paprike
1 kašika gustina
4 kašike ulja
2 dl kiselog vrhnja
50 gr kečapa
po želji peršin, vegeta, biber i soli

Priprema

1.

Slaninu isjeći na režnjeve. Očistiti mrkvu i izrezati  na kocke, a luk i peršin sitno isjeckati. Krompir oguliti i izrezati na kocke te skuvati u salnoj vodi.

2.

U zdijelu sjedinite filete oslića, skuvani krompir. polovinu isjeckanog luka i slanine pa sve sameljite u mašini za mljevenje mesa. U samljevenu masu dodati jedno jaje, i začiniti po ukusu vegetom i biberom te dobro izmješati i oblikovati kuglice pa ih kuhati u slanoj ključaloj vodi.

3.

Na ulju propržiti ostatak luka i slanine dodati mrkvu i dinstati uz povremeno dolijevanje vode po potrebi.

Kada je mrkva upola gotova dodati grašak,mljevenu papriku te nastviti sa distanjem. Pred kraj distanja dodati gustin razmućen u malo vode i dodati vegete po želji i sjeckani peršun dok se ne zgusne.

4.

U podmazanu vatrostalnu posudu sipati varivo od graška i odozgo poslagati kuglice oslića. Kiselo vrhnje, kečap i dva jaja sve pomiješati, preliti preko smjese u vatrostalnoj posudi. Peći oko 35-40 minuta. 

  • OSLIĆ(1)
  • Grašak(1)
  • JELA OD RIBE(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)