Priprema
-
1.
Patlidžane narežite na kolutove, popecite u tavi na žlici ulja i ohladite.
-
2.
Dobro ih usitnite električnom miješalicom, umiješajte protisnuti češnjak, vlasac, peršin, sol i papar. Lagano dodajite preostalo maslinovo ulje i limunov sok da dobijete kremastu smjesu.
-
3.
Na kraju umiješajte nasjeckane bademe.
Posluživanje
Namaz poslužite uz popečeni kruh.
Savjet
Prepolovljene patlidžane možete peći i u pećnici.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (29)
Učitaj prethodne komentareU svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Odlican recept, prefino!
Super je namaz. Nisam imala bademe pa sam dodala sampinjone i neku crnu maslinu.
O d l i č a n !!!!!
I ja kažem: odličan, za sve prilike, uvijek pogodan, probala sam u izvedbi zubić.
odličan! ja sam pravila i sa bosiljkom i divan je.
Imam samo jedno pitanje - Da li postoji mogućnost da ovaj namaz sada napravim, stavim u teglice i otvaram ih preko zime? Tj šta je potrebno još dodati da bi mogao da stoji u teglicama nekoliko meseci?
#25 Može stajati u hladnjaku nekoliko dana.
Da li se moze zalediti, pa tako sacuvati na malo duze vrijeme?
Preukusan namaz!
Pošto sam bila u gužvi reših da poslušam savet #19, o pečenju patlidžana u rerni, i tako napravih grešku (iako uvek patlidžan najpre isečem, posolim, i nakon nekog vremena iscedim od vode). Naime, namaz je bio gorkast i ljutkast zbog vode koja je očito ostala u patlidžanu, i od svega na stolu, gosti su ga najmanje pojeli
. Ali, naslućujem kakav treba da bude, pa ću ga isprobati jednom kako valja.