Možete poslužiti uz kuhanu rižu.
Blago jelo, sa savršenim omjerom začina, s povrćem narezanim na veličinu zalogaja i servirano sa zdjelicom mirisne basmati riže. Svaki vegetarijanac priznat će povremeno sanjarenje o tome divnom jelu…
Blago jelo, sa savršenim omjerom začina, s povrćem narezanim na veličinu zalogaja i servirano sa zdjelicom mirisne basmati riže. Svaki vegetarijanac priznat će povremeno sanjarenje o tome divnom jelu…
Sastojci
za
150 g mrkve
200 g krumpira
150 g cvjetače
100 g O'Plant Zelenih mahuna
100 g O'Plant Mladog graška
sol
100 g luka
150 g šampinjona
2 žlice maslinovog ulja
Za umak:
1 žlica maslinovog ulja
½ žličice klinčića
½ žličice Vegeta Maestro Cimeta mljevenog
¼ žličice lovorovog lista u prahu
1 žličica mljevenog kumina
½ žličice mljevenog kardamoma
3 žličice svježe naribanog đumbira
2 žlice Vegeta Natur paste češnjak
20 g paste od zelenog čilija (1 zeleni feferon)
100 g paste od indijskih oraščića (usitnjeni indijski oraščići)
½ žličice Vegeta Maestro Bijelog papra
200 ml jogurta
4 žlice vrhnja za kuhanje
Priprema
1.
Mrkvu i krumpir narežite na kockice a cvjetaču natrgajte na cvjetiće. Mahune i grašak skuhajte u blago posoljenoj vodi al dente i ocijedite.
2.
Luk sitno narežite a šampinjone narežite na listiće. Stavite na zagrijano ulje i popecite.
3.
Na 1 žlicu zagrijanog ulja dodajte klinčić, cimet, lovor, kumin, kardamom, đumbir, pastu od češnjaka, pastu od zelenog čilija i pastu od indijskog oraščića i kratko zagrijte na ulju.
4.
Dodajte jogurt i miješajući kratko prokuhajte na laganoj vatri.
5.
Umaku dodajte kuhano povrće, pirjane gljive, sol i bijeli papar. Pokriveno pirjajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta. Na kraju umiješajte vrhnje.
6.
Na ulju popecite indijske oraščiće i grožđice.
Posluživanje
Jelo poslužite posipano indijskim oraščićima s grožđicama.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara