Moj profil

Imam bayildi (nadjeveni patlidžan)

60 minuta
569
Imam bayildi (nadjeveni patlidžan)

Priča kazuje kako izvorno ime ovoga turskog jela kaže da se Imam onesvjestio. Zacijelo su mu ovako pripremljeni patlidžani bili toliko ukusni.

Priča kazuje kako izvorno ime ovoga turskog jela kaže da se Imam onesvjestio. Zacijelo su mu ovako pripremljeni patlidžani bili toliko ukusni.

Sastojci

za
4 patlidžana srednje veličine
400 g luka
4 češnja češnjaka
500 g rajčice
100 ml ulja
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Patlidžane prerežite po duljini, a njihov mesni dio narežite u obliku mreže. Posolite ih i ostavite neka odstoje oko pola sata.

2.

Rajčice ogulite i narežite na kocke. Luk, češnjak i peršin nasjeckajte.

3.

Patlidžane osušite upijajućim papirom. Popecite ih na zagrijanom ulju s jedne i druge strane. Izvadite ih iz tave, izdubite mesni dio pa ga usitnite.

4.

Na preostalom ulju svijetlo popecite luk, dodajte rajčice i pirjajte dok dio tekućine ne ispari.

5.

Umiješajte češnjak, lovorov list, papar, malo šećera, mesni dio patlidžana i Vegetu. Pirjajte još oko 10 minuta pa dodajte peršin i bademe.

6.

U namašćenu vatrostalnu posudu složite patlidžane, napunite ih pripremljenom smjesom od povrća i zapecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200°C.

Posluživanje

Nadjevene patlidžane poslužite uz kuhani krumpir.

Savjet

Nekoliko minuta prije nego ih izvadite iz pećnice na patlidžane možete po želji staviti ploške dimljenog sira.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback