Moj profil

Hladno-topla salata od šparoga

45 minuta
9
Hladno-topla salata od šparoga

Posluženo tako da na podlogu od rikule stavite pečeno povrće, dodate pečeni špek i nakapate pripremljenim preljevom oduševit će ljubitelje salata.

Posluženo tako da na podlogu od rikule stavite pečeno povrće, dodate pečeni špek i nakapate pripremljenim preljevom oduševit će ljubitelje salata.

Sastojci

za
800 g manjeg mladog krumpira
400 g šparoga
100 g rikule
1 žlica cvjetnog meda

Priprema

1.

Krumpire dobro očetkajte, operite i prerežite ih na pola. Stavite ih kuhati u blago posoljenu kipuću vodu, kuhajte ih 10 minuta, pa ih ocijedite.

2.

U lim za pečenje (40x30 cm) obložen pek papirom posložite očišćene i oprane šparoge, mini rajčice prerezane na pola i kuhani krumpir.

3.

Popaprite, posolite, prelijte s 50 ml maslinovog ulja, pospite timijanom i prošarajte s ½ žlice meda. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C i pecite 25-30 minuta.

4.

Špek narezan na tanke ploške zarolajte i napikajte na štapiće za ražnjiće. Stavite ih na dobro zagrijanu grill tavu i pecite ih do zlatne boje. Ražnjiće okrenite na drugu stranu i prošarajte sa ½ žlice meda.

5.

Kad su pečeni izvadite ih sa strane, pustite da odstoje par minuta, pa ih skinite sa štapića.

6.

Vinski ocat pomiješajte s preostalim maslinovim uljem, posolite, popaprite i izmiješajte.

Posluživanje

Poslužite tako da na podlogu od rikule stavite pečeno povrće, dodate pečeni špek i nakapate pripremljenim preljevom.

Savjet

Ovu ukusnu salatu možete preliti i s 200 g kiselog vrhnja ili grčkog jogurta.

  • Hladno-topla-salata(1)
  • Slana-salata(1)
  • Cvjetni-med(1)
  • Vinski-ocat(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Podravski-spek(1)
  • Sareni-papar(1)
  • Mini-rajcice(1)
  • Grcki-jogurt(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Topla salata s batatom i ječmom
goga000

Topla salata s batatom i ječmom