Sadržaj tepsije s grahom prije pečenja ne smije biti “presuh”.
Moj profil
Pravo gravče za na tavče je tetovac. Tko misli da je dovoljno skuhati grah, nabaciti zapršku pa sve zapeći, jako se vara. Gravče na tavče traži angažman, a dobro pripremljeno za ljubitelje je više od kamenica i tartufa.
Pravo gravče za na tavče je tetovac. Tko misli da je dovoljno skuhati grah, nabaciti zapršku pa sve zapeći, jako se vara. Gravče na tavče traži angažman, a dobro pripremljeno za ljubitelje je više od kamenica i tartufa.
Sastojci
za
Priprema
1.
Suha rebra narežite na manje komade i skuhajte. Tekućinu u kojoj su se kuhala rebra sačuvajte.
2.
Na ulju popecite nasjeckani luk, podlijte s juhom u kojoj se kuhalo suho meso i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
3.
Nakon toga dodajte narezanu svježu papriku, češnjak te kajenski papar i rajčice. Povrće pirjajte oko 10 minuta.
4.
Nakon toga umiješajte slatku papriku, Vegetu i brašno. Sve zalijte s oko 300 ml juhe u kojoj se kuhalo suho meso i prokuhajte.
5.
Grah stavite u odgovarajuću tepsiju, dodajte pirjano povrće, kuhana rebra i lagano izmiješajte. Po potrebi dodajte preostalu juhu od suhog mesa ili toplu vodu.
6.
Pospite žlicom nasjeckanog peršina i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta.
7.
Pečeni grah izvadite i ostavite da, prije posluživanja, odstoji oko 10 minuta.
Posluživanje
Grah pospite preostalim peršinom, a zatim poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Isprobao i ovaj recept, s izmjenom: dupla doza luka, jedan korijen peršina, dvije mrkve, a pored mesa od suhih rebara, skuhao i narezao još nekoliko kobacica. kada je povrće bilo gotovo, usuo kuhani grah, te sve skupa kratko prokuhao i onda pola usuo u posudu za pečenje, na to poslagao meso i kobasice, i pokrio ostatkom povrća s grahom. Bilo je izvrsno, i usvojeno kao recept ovoga jela za ubuduće. Hvala.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
15