Moj profil

Gratinirani praziluk

90 minuta
87
Gratinirani praziluk

Praziluk obožavam, ovaj recept posmatram već nedelju dana i mislim se, kad li će ovo doći na red da se isproba, sastojci su mi delovali mnogo fino i zaista nisam se prevarila, spoj ukusa je fantastičan a uz sve to preliven bešemel sosom.

Praziluk obožavam, ovaj recept posmatram već nedelju dana i mislim se, kad li će ovo doći na red da se isproba, sastojci su mi delovali mnogo fino i zaista nisam se prevarila, spoj ukusa je fantastičan a uz sve to preliven bešemel sosom.

Sastojci

za
200 g suvog mesa i slanine (špeka)
5 većih krompira ( oni brašnjasti su ukusniji)
2 velika ili 4 manja struka praziluka
250 g rendanog sira (gauda ili bilo koji tvrdi sir)
2 dobro pune kašike brašna
750 ml mleka ili manje
oko 100 g putera
po ukusu začini; biber, so, vegeta

Priprema

1.

Staviti krompir da se kuva, ali ga ne ljuštiti.

U posebnu šerpicu staviti jaja da se kuvaju.

2.

U malo ulja propržiti suvo meso i slaninu (špek) i dodati praziluk,koji ste prethodno očistili i dobro oprali i isekli na kolutove ( ja sam praziluk isekla na pola,tako mi je bilo najlakše da ga dobro operem) i praziluk ispržiti dok ne omakša.Dodati vegetu i biber,po ukusu. Ostaviti na stranu.

3.

Napraviti bešamel tako što ćete otopiti puter, dodati brašno i pržiti na tihoj temperaturi, pazeći da vam brašno ne dobije braon boju,dodati mleko stalno mešajući žicom za mućenje, da nemate grudvice.Kad počne da se zgušnjava, skloniti,dodati pola narendanog sira,bibera,vegete ili soli i sve dobro sjediniti.

4.

Jaja i krompir oljuštiti.

U vatrostalnu posudu naređati narezan krompir na kolutove svuda da pokrije dno posude.

5.

Na kolutove krompira sipati smesu od praziluka i mesa i poravnjati.

6.

Preko praziluka i mesa staviti kolutove kuvanih jaja, preliti sa pripremljenim bešamelom, posuti sa ostatkom rendanog sira i zapeći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 20 minuta ili dok vam fino ne porumeni.

Poslužiti sa zelenom  ili paradajz salatom.

Posluživanje

Recept iz tv emisije "Lonci i poklopci"

  • Poriluk(7)
  • Praziluk(2)
  • Povrće -(2)
  • Musaka(1)
  • Uskoro(1)
  • Zanimljivo(1)
  • Gotveni-jadenja-praz(1)
  • Krompir(1)
  • Ruucak(1)

20

Zanimljiv recpet, nekako mi je promakao do sad ali staje u red za probu 🙂

Fantasticno jelo,jako nam se dopalo hvala ti Zoko na ovom predivnom receptu ❤️😋👍

ovo je fantazija,sastojci sve bolji od boljeg,praziluk izdvajam i obozavam,hvala za ovako divan receptic draga Zorice

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gratinirani krumpir
Lilly-cool

Gratinirani krumpir