Moj profil

Fritaja s divljim šparogama

30 minuta
417
Fritaja s divljim šparogama

Tko fritaju s divljim šparogama nije kušao, taj Istru nije upoznao. Šparoga, gorda istarska kraljica, svojim pomalo gorkim okusom podsjetit će vas na makiju, kamen, istarske borove, miris mora i aromatičnih biljki.

Tko fritaju s divljim šparogama nije kušao, taj Istru nije upoznao. Šparoga, gorda istarska kraljica, svojim pomalo gorkim okusom podsjetit će vas na makiju, kamen, istarske borove, miris mora i aromatičnih biljki.

Sastojci

za
200 g luka
prstohvat soli
6 žlica maslinovog ulja
1 žličica Vegete

Priprema

1.

Šparoge operite, odvojite mekani dio stabljike s vrškovima pa ih izlomite na kraće komade.

2.

Na ulju kratko popecite sitno nasjeckan luk, dodajte pripremljene šparoge, posolite, popaprite i pirjajte dok šparoge ne omekšaju.

3.

Zatim dodajte razmućena jaja i Vegetu, malo promiješajte i ispecite do kraja.

Posluživanje

Poslužite odmah uz domaći kruh.

Savjet

Po želji fritaju posipajte naribanim kozjim ili ovčjim sirom.

  • TOPLA PREDJELA(52)
  • Šparoge(27)
  • Doručak(11)
  • GLAVNA JELA(11)
  • Povrće -(9)
  • JAJA(6)
  • Vecera(5)
  • Jela od povrca(4)
  • Fritaja(3)

25

Fritaju radimo za Uskrs i to je valjda jedno od rijetkih jela gdje ja volim okus luka i nikad ga dosta 😁 mi doma samo stavimo 5 do 6 jaja, al to je stvar ukusa 🙂

Pošto sam ih i jela i radila 1. put prokuhala sam ih jako kratko i u konačnici uopće nisu bile niti gorkaste.Drugi put sigurno pravim bez prethodnog blanširanja 😉 Jako mi se svidjelo 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jos jedna tehnika saranja jaja- antirecept
liljanailieva

Jos jedna tehnika saranja jaja- antirecept