Moj profil

Cottage pie

4 osobe
80 minuta
232

Nekada jelo priprostih seljaka, danas već spada u comfort food. U ovoj “piti” nema tijesta: mljevena junetina pirjana je s povrćem i zalivena pireom od krumpira te zapečena do zlatnožute nijanse.

Sastojci

za 4 osobe
1 žlica ulja
100 g luka
1 žlica Worchestershire umaka
80 g mrkve
1 žličica Vegete
250 ml vode
Za pire

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte meso i kratko popecite.

2.

Dodajte brašno, još kratko popecite, umiješajte worchestershire umak, ketchup, mrkvu narezanu na ploške, grašak, kukuruz, lovorov list, Vegetu, pa sve zalijte vodom i poklopljeno pirjajte još 15 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

3.

Na kraju izvadite lovorov list, posolite, popaprite i dodajte nasjeckani peršin.

4.

Krumpir ogulite i narežite, te skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kuhani krumpir ocijedite, dodajte maslac, mlijeko i usitnite u pire.

5.

Meso s povrćem stavite u namašćenu vatrostalnu posudu, preko njega žlicom rasporedite pire krumpir i pospite naribanim sirom.

6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C na gornjoj rešetki oko 20 minuta, dok krumpir ne dobije zlatnožutu boju.

Posluživanje

Poslužite toplo uz zelenu salatu.

Savjet

Pire krumpir možete staviti u slastičarsku vrećicu s nastavkom, rasporedivši ga kao ukras po mesu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više