Ovo je jelo jeftino, zdravo i jednostavno za pripremu. Možete ga poslužiti kao samostalan obrok ili predjelo.
Ovo je jelo jeftino, zdravo i jednostavno za pripremu. Možete ga poslužiti kao samostalan obrok ili predjelo.
Sastojci
Priprema
namočite suhi slanutak preko noći
u lonac stavite maslinovo ulje, jednu narezanu kapulu, nasjeckanu stabljiku petrusimula i procijeđenu čičvardu
posolite , dodajte hladnu vodu i ostavite da kuha sat vremena
dodajte narezane krumpire i pustite da kuha još pola sata
pred kraj: poparite i dodajte nasjeckane listove petrusimula
odvojite nekoliko žlica krumpira i slanutka, protisnite ih i vratite u juhu
prije posluživanja začinite maslinovim uljem
Posluživanje
ako vam nešto ostane, slijedećeg dana možete poslužiti bez juhe kao prilog ribi ili piletini
Isto tako pripremem slanutak po receptu meni drage prijateljice. Moj dragi još voli pored toga kuhani buncek, ja ne volim suho meso u varivu, pa uvijek kuham odvojeno. Štapni mixer riješi problem zgušnjavanja jela. Prije posluživanja još nakapam par kapi maslinovog ulja…
Za jučerašnji ručak sam napravila slanutak točno po tvom receptu (inače sam radila s manje krumpira i jušnatije) i slikala sam tri verzije: (1.) juha s cijelim slanutkom, (2.) juha s malo zgnječenoga slanutka i (3.) varivo.
12