Moj profil

Brudet od hobotnice sa slanutkom

100 minuta
5
Brudet od hobotnice sa slanutkom

Zaplovite u morsku kulinarsku pustolovinu u koju nas je poveo Petar Grašo. Pripremio je u povodu Podravkinih 75 godina poslovanja brudet od hobotnice sa slanutkom i prstohvatom začina dodao nove okuse omiljenom ribljem jelu.

Zaplovite u morsku kulinarsku pustolovinu u koju nas je poveo Petar Grašo. Pripremio je u povodu Podravkinih 75 godina poslovanja brudet od hobotnice sa slanutkom i prstohvatom začina dodao nove okuse omiljenom ribljem jelu.

Sastojci

za
1,2 kg hobotnice
200 g luka
3 češnja češnjaka
150 ml bijelog vina
Za palentu:
4 žlice maslinova ulja

Priprema

1.

Hobotnicu stavite kuhati u kipuću vodu tako da je voda prekrije i kuhajte je dok ne omekša (oko sat vremena).

2.

Kuhanu hobotnicu izvadite, narežite na krupnije komade.

3.

U širokoj i dubokoj posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte narezani luk. Popecite ga, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sjeckanu rajčicu i Vegeta Natur za brudet.

4.

Pirjajte oko 10 minuta, dodajte hobotnicu, ocijeđeni slanutak, i vino te nastavite pirjati dok dio ne dobijete umak.

5.

Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.

6.

Za palentu u 600 ml kipuće posoljene vode dodajte maslinovo ulje i uspite palentu.

7.

Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute. Kada se zgusne izlijte u posudu pa narežite na komade.

Posluživanje

Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.

Savjet

Da se hobotnica prije skuha, prethodno ju zamrznite.

  • Podravka 75(1)
  • Brudet(1)
  • HOBOTNICA(1)
  • Riblje-jelo(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Hobotnica s rajčicama
coolinarika

Hobotnica s rajčicama