Moj profil

Aromatična janjeća rolada

120 minuta
123
Aromatična janjeća rolada

U doba mladih krumpira, janjetina za stolom postat će još privlačnijom. Uz ploške pršuta i začine, obećavamo, neće joj odoljeti ni najveći karakteri. Kao prilog predlažemo salatu od matovilca te povrće.

U doba mladih krumpira, janjetina za stolom postat će još privlačnijom. Uz ploške pršuta i začine, obećavamo, neće joj odoljeti ni najveći karakteri. Kao prilog predlažemo salatu od matovilca te povrće.

Sastojci

za
2 žličice ružmarina
50 ml ulja
3 češnja češnjaka
2 žlice limunova soka
50 g ploški pršuta (tanko narezanih)
1 žlica Vegete
Za prilog

Priprema

1.

Janjeći but pažljivo odvojite od kosti, a deblje krajeve malo stanjite. Površinu mesa natrljajte Vegetom, ružmarinom i protisnutim češnjakom. Nakapajte limunovim sokom, a zatim preko mesa rasporedite narezani pršut.

2.

Janjetinu zarolajte, zavežite kuharskim koncem, a izvana je malo posolite. Roladu zapecite na tavi sa svih strana, dodajte koejnasto povrće i zajedno kratko pecite.

3.

Roladu i povrće izvadite iz tave, stavite u odgovarajući pleh, podlijte s malo vode (50 ml), pokrijte folijom i pecite na 200°C oko 45 minuta.

4.

Krumpir ogulite, kratko prokuhajte (oko 5 minuta) i ocijedite. Foliju maknite s pleha, dodajte krumpir, pomiješajte ga s povrćem i pecite još oko 20-25 minuta.

5.

Pečenoj janjetini maknite konac, kratko je ohladite, a zatim narežite.

Posluživanje

Aromatičnu janjeću roladu poslužite s povrćem i salatom od matovilca.

Savjet

Pečenoj janjetini najlakše ćete maknuti konac ako je prethodno samo kratko ohladite.

  • GLAVNA JELA(26)
  • JANJETINA}(8)
  • Jagnjetina(4)
  • Glavna jela janjetina(3)
  • Meso(2)
  • Ručak(2)
  • JELA OD MESA(1)
  • Janje,tele,june i ostalo(1)
  • Jela od mesa - janjetina(1)

2

Super recept! Cista petica.

Ova odlična rolada bio je moj prvi ozbiljniji poduhvat s pečenim mesom. Moram priznati da je odlična i da su svi moji prijatelji bili oduševljeni kad sam je spravila za Uskrs. Veselim se istom poduhvatu i za Božićne blagdane. Hvala Vam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat od mleveno meso sa gotove kore
majamk73

Rolat od mleveno meso sa gotove kore