Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Eurokrem torta Za sve one koji vole cokoladno-kremaste torte... Vincini soft cake layers (gotove kore za tortu) eurokrema mlijecne Milka cokolade slatkog vrhnja  kristal secera secera u prahu Dolcela mlijeka pudinga od cokolade Dolcela margarina za torte i kolace sarenih mrvica za ukrasavanje Fil: skuvati 2 pudinga sa 400ml mlijeka i jednom kasikom secera. Posebno umutiti margarin sa 100g secera u prahu. Margarin neka bude na sobnoj temperaturi par sati prije upotrebe. Kad se puding ohladi dodavati postepeno umuceni margarin i mutiti mikserom sve vrijeme. 200ml umucenog slatkog vrhnja umijesati lagano zicom ili mikserom u prethodno pripremljen fil.   Prvu koru natopiti sa malo mlijeka pa je premazati omeksalim (skoro tecnim) eurokremom.Zatim preko eurokrema premazati filom.Ponavljati isti postupak na sve tri kore. U 300ml preostalog slatkog vrhnja izlomiti 200g mlijecne cokolade i zagrijavati na laganoj temperaturi uz konstantno mjesanje zicom sve dok se sva cokolada ne otopi.Ostaviti smjesu da se prohladi da se postigne temperiranje (Temperiranje je postupak rastapanja cokolade do idealnog trenutka topljenja, zatim smanjenjem temperature do idealne tacke hladjenja kada se formiranju pravilni kristali i na kraju podizanje na radnu temperaturu.)Kad je glazura dovoljno prohladjena preliti je ravnomjerno po torti pustajuci da se sa strane blago razliju cokoladne kapi. Ostaviti u zamrzivac na 1h ili u frizider na 3h, ohladjenu tortu posuti sarenim mrvicama i ponovo vratiti u frizider do posluzenja. Savjet: tortu je najbolje napraviti 2 dana prije posluzenja, da bi biskvit otpustio i da torta dobije kompaktnost. 

Eurokrem torta

Mussaka od tikvica Pripremljena u šerpi, zove se mussaka i nije kao druge :) srednje velikih mladih tikvica paradajza glavica crnog luka miješanog mljevenog mesa sos paradajza gauda sira soli vegete  bibera Oguliti tikvice pa ih isjeći na kolutove debljine otprilike 1cm. Posolite i dodajte vegetu. Tikvice se redaju u dva puta, pa ih od oka prepolovite. Šerpu pouljite i stavite na ringlu ili plin. Kad se lagano zagrije poredajte prvu polovinu tikvica tako da pokrijete dno šerpe. Meso posolite i dodajte vegete i bibera po ukusu. Isjeckajte crni luk i paradajz i umješajte zajedno u meso. Dodajte sos paradajz i dobro izjednačite masu.Rasporedite je po tikvicama, tako da sve fino prekrijete.Zatim odozgo ponovo posložite drugu polovinu tikvica. Poklopite šerpu i krčkajte musaku 50min na laganijoj vatri.Naribajte ili tanko isjecite gaudu, pa je 5min prije kraja dodajte preko tikvica.Kad se sir otopi isključite i maknite musaku sa ringle.Voila! Uživajte u toplom ručku. 

Mussaka od tikvica

Punjena kajgana Zdravo i hranljivo, ma divota od doručka. :) suve slanine svjezeg sira jaja soli  paradajz krastavac Prvo u tanjir stavite jaja, izbockajte viljuškom žumanca (zbog lakšeg mućenja) posolite i dobro umutite žicom ili viljuškom. Izlijte jaja u lagano zagrijanu tavu (najbolje u teflon da se kajgana ne zaljepi). Pecite par sekundi. Dodajte mladi sir, tako da ga ima svuda po kajgani i nasjeckanu slaninu. Pecite 30-tak sekundi. Drvenom ravnom kasikom lagano pokušajte odvojiti kajganu i preklopite je na pola. Ako je odozdo dovoljno pečena ovo ćete uraditi bez problema, a ako nije pecite još malo dok ne uspijete da je preklopite.  Paradajz i krastavac operite, isjecite i začinite po želji. 

Moji recepti

Eurokrem torta

Mussaka od tikvica

Punjena kajgana

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme