Moj profil

Dimljene i sušene delicije

19.1.2021.coolinarika

Proizvodnja suhomesnatih delicija u pojedinim je dijelovima tradicija, a neki su obiteljski recepti dobro čuvana tajna.

Gotovo da postoji čitava nauka oko izrade domaćih kobasica i drugih suhomesnatih delicija. Ne čudi stoga da su osmišljeni i kalkulatori za izračun omjera mesa i začina te vremenski period predviđen za sušenje. Zasebne grane u „znanosti“ suhomesnatih zalogaja podijeljene su na pršute, slanine, buđole, pancete, kulene i sudžuke, a mi smo jednako skloni samostalnoj konzumaciji kao i uz priloge prema izboru:)

Slasno i masno

Kao što postoje oni koji znaju zaraditi i oni kojima bolje ide uživanje u trošenju novca, tako postoje oni koji znaju izraditi dobre kobasice i oni koji znaju uživati u okusima dimljenih i sušenih delicija. Odlučili smo sve znalce spojiti na jednom mjestu i rasplamsati raspravu o ovoj slasnoj suhomesnatoj temi. Pridružite nam se!

Pohani buncek ili šunka

Varivo od jecma i gljiva sa suhim mesom

Juha od tri sastojka

Grah sa suhim mesom

Bujta repa

Buncek i krumpir na pekarski

“Kaštradina”

Dimljena svinjska butkica sa sosom od šampinjona i pire krompirom

Ječmena kaša s mrkvom

Prebranac sa domacim suvim mesom

Pikantni namaz

Slavonska torta :)

Minestrone sa suhim mesom

Fažol i ječam

Domaće police

Pešt

Tagliatelle u umaku od šampinjona i pancete

Flammkuchen sa spekom i lukom

Namaz od Jaja i Pancete

Kelj pupčar s toplim preljevom

Podvarak od slatkog kupusa sa sudžukom





:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više