andreja
Iz mjeseca u mjesec sve se više vas ističe s receptima, fotografijama i općenito aktivnošću na Coolinarici, tako da nam je izbor chefa svaki mjesec sve teži i teži. Surfali smo puno, čitali vas, pratili, razmišljali i ... odlučili. 
Siječanjsku titulu ponijet će netherland, Zagrepčanka "privremeno pozicionirana u Nizozemskoj".
U "jednoj rečenici o sebi" napisala je samo dvije riječi - "volim kuhati", ali one su više nego dovoljne, a mi još samo možemo dodati: "Draga netherland; to se i vidi u svakoj vašoj slici i osjeti u svakom vašem receptu." 
Počela je kao "totalni neznalica uz telefonsko sugeriranje mame i zapisivanje receptića u bilježnice", a postala znalac čiji se recepti više nego rado isprobavaju. I brojne su slike jela dokaz da je svladala ne samo majstorski tečaj kuhanja već i fotografije.
A što najradije kuha? Sve što joj padne na pamet - tjesteninu, rižota, jaja, jela od mesa, divljač... Rado priprema kinesku, meksičku kuhinju i ribu (ali ipak više voli kad ribu netko drugi napravi Objavila je i mnoge, raznovrsne recepate sa sirom poput krckavih jastučića, bignea, mozzarele u novom ruhu...
Razveselila nas je svojom "serijom recepata s palentom": palentinom tortom, palentinom roladom s povrćem, aromatičnim žgancima i slatkim muffinima od palente. S njima je nastavila "seriju muffina" poput muffina sa šparogama i pršutom, kakao muffina s brusnicama, medenih muffina s čokoladnim pahuljicama i cheese muffina posvećenih mignonne.
Važno joj je da na jelovniku njezine obitelji bude što više povrća i da se maksimalno moguće zdravo hrane. Tako su među receptima svoje mjesto našle i hrskave loptice od prosa i sira, jednostavno varivo od ječma, maštovit savitak od heljdine i prosene kaše, zdravi corny, weight watch keksići, bakini integralni medenjaci i integralne košarice s kremom od jogurta i bijelom čokoladom.
Sada smo polako, ali sigurno došli do slastica "by netherland". Kolači, pite, torte, keksići...popis je toliko dugačak da ćemo izdvojiti samo njih nekoliko - prekrasnu bluberrinu, bakin kuglof od maka, pitu od crvenih ribizla, slatka srčeka, mirisne kekse od đumbira, maštovite keksiće s marmeladom i linoladom, koko žireke iz mamine tekice, prvu štrudlu, palačinke s nadjevom od šljiva i našeg uskrsnog zeku s kojim nas je posebno obradovala. Za sve čokoholičare i čokoljupce objavila je prefine truffles,crinkles i čoko queen, ali i varijacije na temu s bijelom čokoladom - krema od bijele čokolade s mirisom vanilije ili vruća bijela čokolada.
Divimo joj se jer nije odustala od "Zlatne knjige čokolade" nego je krenula u korekciju netočnih recepta pa sad na raspolaganju imamo njezine uspješnice - čokoladne prutiće s orasima, krhke keksiće, prutiće s dvojnim preljevom, glaziranu tortu i čokoladne šnite sa šarenim bombonima.
Nadamo se da će ju ova titula dodatno motivirati da s nama podijeli još više svojih izvrsnih recepata i prelijepih fotografija koje s nestrpljenjem očekujemo.
Sve čestitke od Uredništva!
© Podravka d.d. 2003.—2012.
189 komentara do sada…
Samo tako nastavi :)
kiss
Njeni recepti se pamte, slike golicaju nepca i naravno da je titula dosla u prave ruke i naravno “trenutno “u pravu zemlju…!!! Nije da je Holandija bas neka kulinarska zemlja, ali zato eto prilika da se spoje dve kulture, obicaji i osvanu divni recepti…Ono sto me uvek kod tebe zadivi je sto iskoristis svaki zracak sunca za svoje prelepe slike i tako mi ulepsas ove sive dane…Od srca cestitam!!!
Draga moja Biki, a meni su tvoje rijeci uljepsale dan, hvala ti od srca!!Mislim da titula jos nije bila u NL, pa eto sad:))) da naucimo nizozemce kak se kuha, a da nisu frikadele i sl.:))
Velika pusa!
Zelim ti sve najljepse i jos mnogo, mnogo slatkih i slanih delicija na ovoj strani koju delimo svi ljubitelji dobrog zalogaja ,
Jos jednom srdacne cestitke i jedna velika pusa za tebe…...
Hvala misanthrope:)