Eng. Herbs
razlikuje se od začina po tome što ne potječe od drvenastih stabljika, već isključivo od različitog raslinja (origano, mažuran, tarkanj). Dodaje se jelima u vrlo malim količinama (među prstima ili 1/4 čajne žličice) i to na zelene salate, u umake, lazanje, na pizze, razna punjenja itd.