divan, mirišljav...
Sastojci
ZA PODLOGU
NADJEV
14,5 dkg šećera
pola žlice cimeta
1 žlica svježe naribanog đumbira
3 jaja
45 dkg svježeg sira
muškatni orašćić
PIRE OD BUČE
1 srednja buča
Priprema
Za podlogu treba izraditi brašno, šećer i sol dodavajući hladne kocke maslaca i 7 žlica vode, jednu po jednu dok smjesa ne bude kompaktna. tijesto ostaviti u hladnjaku dva sata. Prije nego se počne valjati pustiti na sobnoj temperaturi da omekša. Tijesto razvaljati za okrugli kalup i peći pokriveno papirom za pečenje akao uteg koristiti grah. Peći 20 minuta na 160 stupnjeva, odstraniti uteg, vilicom izbušiti koru i peći idućih 10 minuta
1.
Za nadjev dobro istući krem sir, dodati šećer i zatim jedno po jedno jaje. umiješati pire od buće, ekstrakt vanilije te začiniti cimetom,, đumbirom, i muškatnim orašćićem. smjesu izliti na podlugu i peći 30 minuta na 180, smanjiti temperaturu na 160 i peći još 20 minuta. probati drvenim štapićem ako je pečeno. ako je štapić suh ostaviti pitu da se odmori u pećnici 30 minuta
2.
Za pire od buče, prepoloviti buču, izvaditi sjemenke, pokriti folijom i peći u pećnici dok ne omekša
Posluživanje
Poslužiti sa marmeladom od šljiva
recept preuzet i časopisa delicije
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara