leso lignje

Ociscene lignje stavitiu hladnu vodu skupa sa krompirom kojeg smo narezali na snitice (ne debelo), i kada prokuha pustiti da jos kuha 8- 10 minuta ili po potrebi (moje su bile malo vece i za 10 minuta su se skuhale).
Izvaditi i lignje narezati na komade ili po zelji posluziti u cijelo(nerazrezano), preliti ih limunom, posoliti i popapriti, dodati malo nasjeckanog persina i zgnjecenog cesnjaka, lagano izmijesati i onda obolato zaliti maslinovim uljem, pa sve presuti preko kuhanog krompira.
Posluziti uz domaci kruh s kojim pomazemo sokove uz narezan limun i neku zelenu salatu ili leso blitvu ili spanjak.

Napomena: Lignje kako god spremamo, vrijeme spremanja, bilo kuhanje, przenje ili rostiljanje, mora biti jako kratko, inace lignje dodju tvrde i gumenaste pa im je onda potrebno dugo kuhanje dok se raskuhaju