Čorba sa bundevom-Gordon Ramsay

i da se ugrejete

anarad

2.12.2012. • Arhivirano

Sastojci

800 gr očišćene bundeve

1 glavica luka

1 čen belog luka

1 kašičica đumbira u prahu

1 kašičica mlevenog kima

1 kašičica kurkume

600 ml pilećeg bujona

1 konzerva belog pasulja

seckani peršun

maslinovo ulje

so i biber

malo kisele pavlake

Priprema

U dublju šerpu sipajte ulje, ugrejte ga, pa na njemu izdinstajte krupno sečeni crni i beli luk. Dodajte i na kocke isečenu bundevu. Posolite i pobiberite, dodajte začine, dobro promešajte, pa sve zajedno dinstajte koji minut. Dodajte i bujon, smanjite temperaturu, pa kuvajte sve dok bundeva ne omekne.

U čorbu dodajte 2/3 konzerve pasulja, pa sve zajedno izblendirajte. Vratite na ringlu i pustite da čorba ponovo provri. Sklonite sa ringle i dodajte seckani peršun.

*Gordon nije pasulj izmiksao, nego ga je ostavio celog, pa vi izaberite.

Posluživanje

Poslužite uz kiselu pavlaku i ostatak zrna pasulja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)