Uzmet par tikvica, prerežete ih uzduž, izvadite svu sredinu da ostane kao čikl! Onda tu smjesu sredinice iz tikvica umuljate s jajima i sirom, vratite u čikl i zapečete! Mmmm… mmmmmmm! :) A ako vas zanima kako izgleda pravi čikl, pogledajte fotografije dalje u receptu! :)
Uzmet par tikvica, prerežete ih uzduž, izvadite svu sredinu da ostane kao čikl! Onda tu smjesu sredinice iz tikvica umuljate s jajima i sirom, vratite u čikl i zapečete! Mmmm… mmmmmmm! :) A ako vas zanima kako izgleda pravi čikl, pogledajte fotografije dalje u receptu! :)
Sastojci
Priprema
tikvice operite, ostranite im vrhove, prepolovite po dužini; odstranite im meso i stavite da se kuhaju 5 minuta; meso iz sredine nasjeckajte na krupnije dijelove i s njim se sad idemo malo pozabaviti; kasnije ćemo sve teatralno spojiti!
luk oljuštite i nasjeckajte, stavite ga u tavu s uljem i pirjate, ali da NE dobije boju; dodajte meso tikvica, posolite, popaprite lagano i pospite sve sa žlicom peršuna
nastavite kuhati 15 min. na umjereno jakon vatri i prekriveno poklopcem uz povremeno miješanje; izlijte smjesu u zdjelu i ostavite da se ohladi; dodajte jaje i žumanjak, naribani tvrdi sir, ulijte malo mlijeka, dodajte naribani muškatni oraščić (nemojte pretjerati, intenzivan je začin!), posolite/popaprite/ubacite neku mješavinu začina po volji; miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu
oguljene tikvice napunite dobivenom smjesom, premažite prethodno rastopljenim maslacem i položite u vatrostalnu zdjelu premazanu ostatkom maslaca; stavite vatrostalnu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva – 20 minuta; na ovoj sam slici, kako vidite, poslužila tikvice uz piletinu
Posluživanje
evo kako je to izgledalo prije posluživanja, a ukoliko vam je nepoznat termin čikl pogledajte dvije moje fotografije koje prikazuju ove prekrasne čamce: prva fotografija – druga fotografija. moramo malo reklamirati prekrasni Dunav! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara