Moj profil

Zeleni rižoto od piletine

40 minuta
150
Zeleni rižoto od piletine

Piletina u zelenom okruženju od blitve i kremastog rižota učinit će vaš tanjur pravom prehrambenom zelenom oazom laganog jela s bijelim vinom.

Piletina u zelenom okruženju od blitve i kremastog rižota učinit će vaš tanjur pravom prehrambenom zelenom oazom laganog jela s bijelim vinom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g svježe blitve
1 luk (100 g)
50 ml ulja
1 grančica timijana
200 ml slatkog vrhnja (za kuhanje)
20 g maslaca
30 g sira Grana padano narezanog na tanke listiće (ostruške)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Blitvu kratko blanširajte u slanoj kipućoj vodi, uronite u hladnu vodu, ocijedite i ispasirajte.

2.

Pileći file narežite na kockice, a luk sitno nasjeckajte.

3.

Na ulju popecite nasjeckan luk do zlatne boje te dodajte piletinu narezanu na kockice.

4.

Kratko propirjajte, dodajte rižu, zatim timijan, kokošji temeljac te nastavite pirjati podlijevajući vinom i vodom.

5.

Pred kraj, kada je riža gotova, dodajte slatko vrhnje, maslac i pasiranu blitvu i pirjajte još nekoliko minuta dok rižoto ne postane kremast.

Posluživanje

Rižoto pospite sirom i poslužite.

Savjet

Grana padano možete zamijeniti bilo kojim tvrdim ovčjim sirom, a pri posluživanju jelu možete dodati i 2 – 3 sušene rajčice iz marinade. Osim što će okusom oplemeniti ovo jelo, dat će mu i lijepu boju.

U sezoni kopriva umjesto blitve možete dodati koprivu, jelo će dobiti iznimnu aromu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima