Moj profil

Zeleni rižoto od piletine

40 minuta
152
Zeleni rižoto od piletine

Piletina u zelenom okruženju od blitve i kremastog rižota učinit će vaš tanjur pravom prehrambenom zelenom oazom laganog jela s bijelim vinom.

Piletina u zelenom okruženju od blitve i kremastog rižota učinit će vaš tanjur pravom prehrambenom zelenom oazom laganog jela s bijelim vinom.

Sastojci

za
150 g svježe blitve
1 luk (100 g)
50 ml ulja
1 grančica timijana
200 ml slatkog vrhnja (za kuhanje)
20 g maslaca
30 g sira Grana padano narezanog na tanke listiće (ostruške)

Priprema

1.

Blitvu kratko blanširajte u slanoj kipućoj vodi, uronite u hladnu vodu, ocijedite i ispasirajte.

2.

Pileći file narežite na kockice, a luk sitno nasjeckajte.

3.

Na ulju popecite nasjeckan luk do zlatne boje te dodajte piletinu narezanu na kockice.

4.

Kratko propirjajte, dodajte rižu, zatim timijan, kokošji temeljac te nastavite pirjati podlijevajući vinom i vodom.

5.

Pred kraj, kada je riža gotova, dodajte slatko vrhnje, maslac i pasiranu blitvu i pirjajte još nekoliko minuta dok rižoto ne postane kremast.

Posluživanje

Rižoto pospite sirom i poslužite.

Savjet

Grana padano možete zamijeniti bilo kojim tvrdim ovčjim sirom, a pri posluživanju jelu možete dodati i 2 – 3 sušene rajčice iz marinade. Osim što će okusom oplemeniti ovo jelo, dat će mu i lijepu boju.

U sezoni kopriva umjesto blitve možete dodati koprivu, jelo će dobiti iznimnu aromu.

  • Rizoto(7)
  • Blitva(4)
  • Ručak(2)
  • Piletina(2)
  • RISOTTO(1)
  • Isprobati-pirinac(1)
  • Temeljac-podravka(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Rrr(1)

4

Stavio sam sliku i malo objašnjenje kako sam ja napravio par svojih dodataka. Najbolji rižoto koji sam ikada spremao i pojeo. Hvala na divnom receptu.

Savršenstvo!

Svidja mi se 🙂

fanatsticno jelo!preukusno je, definitivno preporucujem!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileci paprikas rizoto
Elune

Pileci paprikas rizoto