Moj profil

Zapečeno povrće u umaku od sira

107
Zapečeno povrće u umaku od sira

dakle... ovo je toliko fino da mi jedemo jednom tjedno ! 

dakle... ovo je toliko fino da mi jedemo jednom tjedno ! 

Sastojci

1 manji karfiol
1 manja brokula
2-3 mrkve
10 -15 kuglica kelja pupčara
UMAK:
50 g maslaca
30 g brašna
2 režnja češnjaka
2 trokuta zdenka ili nekog drugog sira
sol, biber, tucana ljuta feferona (ne mora) ; tko koristi vegetu, može i žličica vegete
oko 100 g sira trapista (naribanog ili tanko narezanog)
oko 200 g šunke

Priprema

1.

Povrće očistite i skuhajte al dente, najbolje na pari ako ikako možete jer o tome dosta ovisi okus jela. Nije dobro da povrće bude prekuhano i razvodnjeno. 

2.

Za umak rastopite maslac, dodajte brašno i malo propržite al mora ostati svijetlo, dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i kad pusti onaj svoj fini miris sklonite s vatre i žicom (pjenjačom) umiješajte mlijeko . Nemojte previše razrijediti, radije dodajte kasnije još malo mlijeka. Vratite na vatru i kad počne krčkati uz stalno miješanje dodajte dva trokuta sira. Miješajte dok sve ne postane glatko. Po potrebi dolijte još mlijeka. Začinite po ukusu!

3.

Vatrostalnu zdjelu namažite maslacem, istresite kuhano povrće i zalite umakom od sira. Pospite sitno nasjeckanom šunkom i naribanim trapistom. 

4.

Zapecite u rerni na 200 stupnjeva oko 10 do 15 min , tj. dok vam se  trapist ne rastopi i porumeni! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)