Moj profil

Zapečena piletina sa povrćem

59

Jako ukusno i pritom prilično dijetalno jelo, koje često spremam jer je jako prilagodljivo pa ga možete uz manje izmene uvek imati na trpezi …..

Sastojci

za
Osnovni recept
600 g krompira
2 velike šargarepe
300 g brokolija (stabljika i cvet)
3 kašićice Vegete ili Začina C
oko 1/2 kesice ( od 75 g) krem supe od pečuraka (ja koristim Yumis jer je sa vrganjima)
2- 3 kašike ulja
2 čaše (oko 400 ml) gušćeg jogurta
1 jaje (koliko da stegne preliv)
po želji rendanog kačkavalja
po želji praziluka (danas nisam dodavala)
II opcija umesto krem supe od pečuraka koristite krem supu od paradajza

Priprema

1.

Povrće ogulite i iseckajte na kockice.
Obarite ga, ocedite i pustite da se malo prohladi.

2.

Od brokolija obavezno iskoristite stablo nikako ga ne bacajte, nego ga lepo ogulite da dođete do belog dela i iseckajte na kockice, treba mu samo neki minut više nego cvetovima da bude obareno. Štaviše danas su korišćene isključivo stabljike, jer sam cvetove koristila za čorbu.

3.

Meso iseckajte na kockice ili male trakice ( da sve bude gotovo iste veličine.
Pospite ga sa 1 kašikom supe od pečuraka ( koristim supu sa vrganjima, jer mi da mnogo lepšu aromu) i 1 kašičicom vegete, dobro promešajte i dodajte mu 2 kašike ulja i 2 kašike vode, izmešajte da se sve zamasti i sipajte na zagrejan tiganj.
Dinstati – pržiti nekoliko minuta uz mešanje, kako vam ne bi zagorela čorbica od vode, ulja i krem supe, pa kad je meso pobelelo i omekšalo skloniti sa vatre.
Prohlađeno povrće začiniti sa 2 kašike supe od pečuraka i 2 kašičice vegete, lepo izmešati i ako želite dodati seckanog praziluka (ja danas nisam).

4.

U podmazanu posudu za pečenje staviti sloj povrća, pa meso i na kraju prekriti ostatkom barenog povrća, neka je rasteresito nemojte ga “ravnjati”, lepše se zapeče.
Umutiti jaje i jogurt, ako želite dodajze i ostatak supe iz kesice, ali tada će imati jači ukus pečuraka, i zalite preko povrća.
Odozgo ukoliko želite možete posuti rendanim sirom ili kačkavaljem.

5.

Peći na 220 C oko 25 min dok lepo porumeni i zapeče se.

6.

Prilikom serviranja nije vlažno niti ima suvišne tečnosti, pa ga često prema raspoloženju začinim jogurtom ili kečapom.

7.

Odličao je i kao glavno jelo, sa ili bez mesa, i kao prilog raznim vrstama mesa.

8.

Često mu dodam patlidžan ili pečurke( ko voli može i tikvice, ja ih nevolim ) ili umesto supe od pečuraka upotrebim krem supu od paradajza..
Zamenom krem supe u potpunosti menjate osnovnu notu jela, a meni se podjednako sviđa u obe varijante.

9.

Pošto jelo nije teško ni masno upotreba hleba je potpuno izlišna, što vam je kad ste na dijeti još jedan plus :))

Posluživanje

Ma pustite mašti na volju i uživajte :))
Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više