Moj profil

Zapecena boranija

163
Zapecena boranija

Za prste polizat… :-)

Za prste polizat… :-)

Sastojci

za
300 g boranija
2 osrednja krumpira
2 velike mrkve
1 veca tikvica
1 babura
zacini vegeta, bosiljak, persun, crni biber, malo crveni biber
2 velike glavice luka

Priprema

1.

Povrce ocistiti. Luk, krumpir, mrkva, tikvica, rajcica i babura naseckati na vece komadice.
2. Na malo ulja staviti luk i mrkvu da se proprze. Kada se osjeti onaj fini miris luka, kad je vec postao staklast, dodati ostalo povrce osim rajcice. Zacinite povrce, podlijte vodom i dinstati tako na tihoj vatri da povrce omeksa (ja ga obicno dinstam oko pola sata, povrce bude fino omeksano). Pri samog kraja dinstanja dodati rajcicu i samo jos malo prodinstati.
3. Preturiti jelo u pleh i peci u zagrijanoj rerni na 180 stepena dok ne bude gotovo (otprilike jos pola sata). Ako ima potrebe, podlijte s malo vode, ali jako malo, jer povrce pusta svoj saft dok se jos dinsta, pa se sve na kraju samo fino zapece. Iskljuciti rernu i ostavite jelo tako 10tak minuta prije nego izvadite iz rerne (u ovom trenutku dodajem svjezi persin jer jelo je jos uvijek vruce i persin se sasvim fino primi).

2.

Svatko moze prilagoditi jelo svome ukusu, dodavajucu i drugu vrstu povrca, a osim toga, moze biti prilog uz meso. Nama je bilo dovoljno kao samostalno jelo. Nema potrebe dodavati brasno/gustin jer je od tikvice i ostalog povrca sasvim saftno i fino i ovako.

Posluživanje

u izvedbi
maslinka
skusst

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima