Moj profil

Zagrebački odresci

50 minuta
527
Zagrebački odresci

Ne tako davno tipičan zagrebački nedjeljni ručak započeo bi domaćom juhicom, ajngemahtecom, nastavio se punjenim odreskom od teletine, uz prilog rizi-bizi, a za desert – kremšnite s čokoladom. Zagrebačke, dakako!

Ne tako davno tipičan zagrebački nedjeljni ručak započeo bi domaćom juhicom, ajngemahtecom, nastavio se punjenim odreskom od teletine, uz prilog rizi-bizi, a za desert – kremšnite s čokoladom. Zagrebačke, dakako!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g telećih odrezaka
1 žlica Vegete
100 g prešane šunke (narezane na ploške)
150 g sira ementalera (narezanog na ploške)
Za prilog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezane odreske potucite batom za meso i pospite Vegetom.

2.

Na polovicu svakog odreska stavite ploške prešane šunke i sira. Odreske preklopite, a krajeve pričvrstite čačkalicama.

3.

Ovako pripremljene odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.

4.

Odreske pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta.

5.

Za prilog, rižu skuhajte, ali ne do kraja, i ocijedite.

6.

Na maslacu popecite nasjeckani luk, a zatim pirjajte podlijevajući vodom dok luk ne omekša.

7.

Dodajte grašak, pola količine Vegete i oko 100 ml tople vode. Kuhajte dok grašak ne omekša.

8.

Na kraju umiješajte rižu, pospite preostalom Vegetom i dodajte još 100 ml tople vode. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

Posluživanje

Rizi-bizi popaprite i poslužite kao prilog uz zagrebački odrezak.

Savjet

Nadjevene odreske možete dobro potući batom za meso. U tom ih slučaju ne morate pričvrstiti čačkalicama.

  • GLAVNA JELA(62)
  • TELETINA(17)
  • Meso(15)
  • Ručak(11)
  • Glavno jelo*(6)
  • JELA OD MESA(4)
  • Odresci(4)
  • Snicle(4)
  • Riža(3)

20

Radila prvi put zagrebački.. odličan je! hvala na receptu! 🙂

Kad god kupujem šunku, tačno znam gdje će prvo završiti. 😃

mmmmm...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zagrebački odrezak
Tinkiza

Zagrebački odrezak