Moj profil

Zagrebački odresci

50 minuta
522
Zagrebački odresci

Ne tako davno tipičan zagrebački nedjeljni ručak započeo bi domaćom juhicom, ajngemahtecom, nastavio se punjenim odreskom od teletine, uz prilog rizi-bizi, a za desert – kremšnite s čokoladom. Zagrebačke, dakako!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g telećih odrezaka
1 žlica Vegete
100 g prešane šunke (narezane na ploške)
150 g sira ementalera (narezanog na ploške)
Za prilog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezane odreske potucite batom za meso i pospite Vegetom.

2.

Na polovicu svakog odreska stavite ploške prešane šunke i sira. Odreske preklopite, a krajeve pričvrstite čačkalicama.

3.

Ovako pripremljene odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.

4.

Odreske pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta.

5.

Za prilog, rižu skuhajte, ali ne do kraja, i ocijedite.

6.

Na maslacu popecite nasjeckani luk, a zatim pirjajte podlijevajući vodom dok luk ne omekša.

7.

Dodajte grašak, pola količine Vegete i oko 100 ml tople vode. Kuhajte dok grašak ne omekša.

8.

Na kraju umiješajte rižu, pospite preostalom Vegetom i dodajte još 100 ml tople vode. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

Posluživanje

Rizi-bizi popaprite i poslužite kao prilog uz zagrebački odrezak.

Savjet

Nadjevene odreske možete dobro potući batom za meso. U tom ih slučaju ne morate pričvrstiti čačkalicama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima