Ovo je prastar recept iz južne Srbije, ovakav pasulj se u okolini Vranja jede kad je post.A ja ga pravim kao prilog uz sve i svašta….
Ovo je prastar recept iz južne Srbije, ovakav pasulj se u okolini Vranja jede kad je post.A ja ga pravim kao prilog uz sve i svašta….
Priprema
Pasulj skuvati do raspadanja, uz dodatak soli, bibera i malo ulja
Ocediti ga i sačuvati vodu u kojoj se kuvao
Propasirati ga u većoj posudi dodati vodu da masa ne bude previše retka
razliti pasulj u tublje tanjire ili zdele
Napraviti klasičnu zapršku, dodati i seckani beli luk
Preliti preko pasulja, posuti seckanim peršunom i pobiberiti
Ohladiti i služiti
Posluživanje
Ovakav apsilj možete poslužiti i kao predjelo i kap prilog…odličan je…Ako stavite ljutu alevu papriku, dobićete pravi južnjački ukus…prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara