Odlično varivo za ove jesenske dane.
Sastojci
Priprema
Pripremiti povrće:oba luka nasjeckati,oguljen i opran krumpir narezati na kockice.Mrkvu očistiti i jednu naribati,a jednu nasjeckati na sitnije kockice.
Svježu papriku isto nasjeckati na sitne kockice.
Piletinu narezati na manje komade.
Zagrijati par žlica ulja i pržiti crveni luk.Nakon par minuta dodati i bijeli luk.
Na luk staviti sjeckanu papriku,ribanu i sjeckanu mrkvu.Pržiti.
Dodati piletinu i sve skupa upržiti još par minuta.
Umiješati 2-3 žličice mljevene crvene paprike,uliti toplu vodu.Količina od 3 l nije puno jer jedan dio ispari kuhanjem.
Kada zavri začiniti:posoliti,popapriti i ubaciti povrtnu kocku,dodati žličicu vegete.
Nakon otprilike 40-tak minuta ubaciti krumpir i grašak.
Kuhati još oko 20 minuta,dodati curry i crvenu leću.
Isprobati koliko je začinjeno i dodati još začina po želji.
Leća je kuhana nakin 15-20 minuta.Povremeno promiješati da se leća ne zalijepi za dno.
Razmutiti kiselo vrhnje i dodati pred kraj kuhanja,a isto tako i nasjeckani list peršina.
Pustiti da vrije još kratko(1-2 minute).
Ako volite gušće varivo,razmutiti 1-2 žlice brašna i dodati u varivo prije kiselog vrhnja.
Crvena leća je brašnasta i ona sama po sebi daje dovoljno gustoće.
10