Varivo od kiselog kupusa s mesom

Name: Varivo od kiselog kupusa s mesom
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg narezanog kiselog kupusa; 100 g luka; 50 g suhe slanine; 4 žlice ulja; 400 g svinjetine od buta; 300 g Smeđeg graha konzerviranog Podravka; 1 žličica Vegeta Maestro kima; 2 žličice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene; ½ žličice Vegeta Maestro mažurana; 1 feferon; 2 češnja češnjaka; 1 žlica nasjeckanog peršina; 1 žlica Vegete; 2 žličice Gussnela Dolcela

70 minuta

470

Zimi treba pojesti nešto kuhano, toplo i zasitno – barem jednom na dan! Krepka variva, poput ovoga s kiselim kupusom, dobar su izvor hranjivih tvari, a osim toga su i praktična: skuhajte ih u ponedjeljak i jedite do srijede!

Sastojci

1 kg narezanog kiselog kupusa

100 g luka

50 g suhe slanine

4 žlice ulja

400 g svinjetine od buta

300 g Smeđeg graha konzerviranog Podravka

1 žličica Vegeta Maestro kima

2 žličice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene

½ žličice Vegeta Maestro mažurana

1 feferon

2 češnja češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina

1 žlica Vegete

2 žličice Gussnela Dolcela

Priprema

Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na ploške, a zatim slaninu i svinjetinu narezane na kocke. Nastavite peći oko 5 minuta uz stalno miješanje, a zatim posudu maknite s vatre.

Dodajte papriku u prahu, kiseli kupus, Vegetu i sve dobro izmiješajte.

Zalijte s dovoljno vode da prekrije sadržaj u loncu i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 1 sat. Tijekom kuhanja, umiješajte mažuran, kim, protisnuti češnjak, narezani feferon i peršin.

Pred kraj dodajte kuhani grah i Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode. Kratko prokuhajte i po potrebi dodajte malo vode.

Posluživanje

Varivo od kiselog kupusa poslužite uz restani ili kuhani krumpir.

Savjet

Kiseli kupus možete skuhati odvojeno u drugom loncu (oko 30 minuta), a zatim dodajte pirjanom mesu s lukom. Tako će jelo će biti prije gotovo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.